立冬和冬至是一天嗎 立冬和冬至有什麼區別

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冬至節氣

立冬和冬至是一天嗎 立冬和冬至有什麼區別

立冬和冬至的區別

冬季有兩個節氣是很重要的,一是立冬,二是冬至。許多朋友會將冬至和立冬兩個節氣搞混,一般立冬是在11月,冬至是在12月,由於時間不同含義不同,所以這兩個節氣的飲食重點也有異。下面小編為您介紹立冬和冬至的區別。

一、立冬和冬至時間不同含義不同

立冬是一年中冬季的開始

立冬,作為冬季的第一個節氣,於每年的11月8日前後,太陽到達黃經225°時開始。由於我國南北緯度之差,故真正意義上的冬季,並非都以「立冬」為準,而是以連續幾天氣溫低於10℃為冬季。但在傳統觀念中「冬」即「終也」,結束之意。

立冬過後,日照時間將繼續縮短,正午太陽高度繼續降低。立冬期間,漢族民間以冬至為冬季之始,需進補以度嚴冬的食俗。立,建始也,表示冬季自此開始。冬是終了的意思,有農作物收割後要收藏起來的含意,中國又把立冬作為冬季的開始。

冬至是北半球白晝的減少

冬至是中國農曆中一個重要的節氣,冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。它是二十四節氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南迴歸線(南緯23°26『)。冬至這一天北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。

二、立冬和冬至氣候特點不同

立冬氣溫下降快冷空氣臨來

我國幅員遼闊,南北縱跨數十個緯度,因而存在南北溫差。但立冬之後南北溫差更加拉大。11月,我國的青藏高原大部、內蒙古和黑龍江的北部地區,平均溫度已達-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口,兩者的溫差可達30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風乾物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

冬至南方溫度只有6℃至8℃左右,開始「數九」的第一天

天文學上把冬至作為冬季的開始,這對於我國多數地區來說,顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看,冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。另外,冬至開始「數九」,冬至日也就成了「數九」的第一天。

三、立冬和冬至民間習俗不同

立冬補冬:餃子、雞鴨魚肉、羊肉爐、姜母鴨

中國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬,補嘴空」就是最好的比喻。

在中國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故「交」子之時的餃子不能不吃。而在南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在台灣立冬這一天,街頭的「羊肉爐」、「姜母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

冬至進補:餃子、赤豆糯米飯、九層糕、冬節圓

各地在冬至時有不同的風俗,但多數地方有冬至吃餃子的習俗。在江南水鄉,在冬至之夜,全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯。在台灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統,而廣東潮汕的則有吃冬節圓的習俗。

就廣東人來說,冬至這一天,會全家團聚吃團圓飯,不但做些大魚大肉的葷菜,還煮些素菜,湊夠九碟菜餚,有時還加上生果、燒酒和點心等,用來祭拜祖先。

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