冬至有什麼講究 冬至要吃什麼

冬至有什麼講究 冬至要吃什麼

冬至有什麼講究

冬至可謂是養生的重要時機，主要是由於「氣始於冬至」。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

冬至之後，調整飲食作息也至關重要，冬季乾燥寒冷，極易上火，飲食需要「增酸減辛」，多攝入水分；冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎；為了避免上火，飲食宜少量多餐，注意「三多三少」，也就是蛋白質、維生素、纖維素多，而且糖類、脂肪、鹽少；還要注意避免加重燥氣，影響身體的正常運轉。

冬至要吃什麼

冬至時節，必然還有一個「南北大戰」，戰爭的焦點就是餃子，那麼，北方地區冬至為什麼要吃餃子呢？有什麼由來？

「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」據說這個習俗是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。漢南陽稂東人張仲景曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。辭官返鄉時，他看到白河兩岸的鄉親飢寒交迫，不少人凍爛了耳朵，便讓弟子搭起醫棚，支起大鍋，捨「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。後人學著「嬌耳」的樣子包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。至今仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。

另一冬至節食俗是吃餛飩，因為中華民族始祖之一的盤古生於混沌，以此紀念始祖盤古誕生。

冬至是一年中比較特殊的時刻，按照天文來劃分的話，這是一個日短，太陽直射南迴歸線，是北半球白晝最短的一天，相應的也是南半球敗走最長的一天。