端午粽子科學食用方法及注意事項
一、粽子怎樣吃才科學？
自家在包粽子時，可以加入適量的薏仁、紅豆、雜糧米等。另外，人們在吃粽子的過程中，可配點白蘿蔔加以食用，讓濕氣盡快排出體外。就算是成年人，在端午節前後也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配其它種類食物的攝取，如時令蔬菜水果等。
糯米熱量偏高，因而我們食粽子每次不宜過多，以1-2個為宜。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。
二、那麼在外面購買粽子的時候需要注意什麼呢？
1、要選購有QS（食品質量安全許可證）標誌的商品；其次，查看標籤：商品標籤上應標明商品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號；食用時查驗主要原料及配料與標籤是否相符，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的「三無」產品。
2、警惕「返青粽葉」。為保持粽葉新鮮誘人，一些商家採用化學染色手段，在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。而人體過量或長期攝入銅，會使大量銅元素積蓄於肝臟，引起銅中毒。
3、最好到正規商場、大型超市購買粽子，同時留存有效購物憑證，以備日後維護自身合法權益。消費者千萬不要為了貪便宜或者方便，在一些流動的小攤販手中購買，因為其流動性較大，即使發現有質量問題，也難以維權。
4、吃粽子時若感到有發酸、發苦或餡口味不對時，千萬不要食用。細心的消費者可以發現，市場上的粽子有的是新鮮的，有的是冷凍的，還有的是真空包裝的。新鮮的粽子在現在的室溫條件中只能保存幾個小時，因此，買回家後最好當天食用，否則就可能變質。
5、消費者如果有時間，最好自己購買優質的粽葉、糯米、紅棗等材料，自己動手包粽子，吃得更放心。
6、消費者在購買粽子時，如果發現有質量問題，應及時撥打工商部門12315舉報電話或向當地消費者協會等有關部門投訴，維護合法權益。