中秋節汕頭有什麼好去處_汕頭中秋節去哪玩

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中秋節

中秋節汕頭有什麼好去處_汕頭中秋節去哪玩

中秋節汕頭好去處

1.南澳島

南澳島坐落在閩、粵、台三省交界海面,是廣東省內最大的海島,也是廣東省內唯一的海島縣,被人稱為美麗的海上綠洲。島上生長著1400種熱帶和亞熱帶植物,有文物古跡50多處,寺廟30多處,大小港灣66處,比較著名的有青澳灣、黃花山、總兵府、南宋古井、太子樓遺址等景點。

2.礐石風景名勝區

礐石風景名勝區位於汕頭市的達濠區礐石海南岸,與汕頭老市區隔海相望,於韓江、榕江、練江等三條江匯合出海處。南與達濠接連,原為全島,後因西南面由橋樑連廣東省道而成為半島。礐石風景區內有大小山巒43座 ,香爐山為風景區最高山峰,海拔高度198米。礐石因石而得名,景區的地貌多屬花崗岩丘陵,景區由嘯石景區、塔山景區、焰峰景區、香爐山景區、筆架山景區、蘇安景區6個景區構成。

3.中信高爾夫海濱度假村

中信高爾夫海濱度假村位於汕頭市濠江區河浦大道中段斧頭山北麓,下轄中信度假村酒店及中信高爾夫俱樂部。 中信高爾夫球場依山而建,極富濃郁的亞熱帶風情,是中國首個完全採用美國原產老鷹草作為果嶺草的18洞72桿國際標準球場,由世界著名的高爾夫球場設計者美國 Pearson Golf Design,根據本地獨特的地理環境規劃設計而成。中信高爾夫海濱度假村酒店是目前粵東地區規模及綠化面積最大、檔次最高的四星級度假酒店,專屬沙灘龍虎灘長達9公里,瀕臨南太平洋,海天一色,蔚為壯觀,海上娛樂項目、沙灘康體活動精彩刺激,景區內空氣中負離子含量高,被列為汕頭休閒度假去處之一。

汕頭中秋節習俗

一、賞月拜月吃月餅

中秋節各地都有賞月和吃月餅的習俗。關於中秋吃月餅相傳有兩種不同的說法:一是傳說唐太宗 在征邊勝利後將月餅分給百官品嚐的故事。另一是說在元朝末期,中原人民不堪忍受元朝統治者的殘酷統治紛紛起義,但朝廷官兵戒備森嚴,消息傳 遞十分困難,他們便把寫有「八月十五夜起義」的紙條藏於月餅中,各路義軍見字即揭竿起義。潮汕的中秋吃月餅主要是源於此說。

不過,潮汕地區的中秋習俗,還有著獨特的地方特色。有俗諺說:「男不圓月,女不祭灶」,就 在女人「拜月娘」時,男人們便約上幾位好友,到陽台上或登上高處,擺上工夫茶具,煮水沖茶,一邊品茗,一邊賞月,一邊品嚐月餅。

二、芋頭祭祖,吃芋頭

潮汕有俗諺:「河溪對嘴,芋仔食到」。八月間,正是芋的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜 祖先。這固然與農事有關,但民間還有一則流傳廣泛的傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元 ,城破後,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,後人就取芋頭與「胡頭」諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。

三、燒瓦塔

中秋夜燒瓦窯(即「燒瓦塔」)是潮汕的另一習俗。瓦窯高1至3米不等,多用碎瓦片砌成,大 的瓦窯要用磚塊砌到一定的高度後,再用瓦片疊砌而成,瓦窯的下方要留一個窯門口,以供投放燃料。近年來,一些地方砌的瓦窯,則全部用磚條砌 成,瓦窯的高也超出了3米,有兩三層樓之高,更是吸引了四方的人前來觀看。

砌瓦窯和燒瓦窯,主要是男人和小孩的事,女人一般是不會參加的。燒瓦窯一般都在中秋節的晚 上,燃料有柴、竹、稻草、穀殼等;當瓦窯燃燒到火旺時,便可潑入松香粉、鹽等引焰助威。

中秋節汕頭美食

鱟粿

鱟粿原先是用鱟肉做餡料的一種粿,食用時將鱟蜾用油加熱,讓鱟肉餡露出,然後再滴幾點蝦露魚露,吃口鮮美,風味獨特,是當地一種頗具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小蝦蚶小蟶子等近海軟體動物做成的鱟粿,風味依舊不遜鱟肉,海鮮味獨特。來潮汕,不吃鱟粿,枉遭此行。

薄殼米

地處南海之濱的澄海鹽灶蓮上永新,自古生產加工一種潮汕獨特海味——薄殼米,薄殼,又名鳳眼、海瓜子,因殼薄故而稱為薄殼。

鹽灶薄殼米美食方法殊多,食家如有機會光臨鹽灶,可將剛撈起未加鹽水的薄殼米拌入熟豬朥(豬油脂)和白砂糖,再拌添點芝麻油和青芫荽,入口美味無比。也可用薄殼米與薯粉(地瓜粉)均勻攪拌,用煎盤旺火煎烙成「薄殼米烙」,當煎至上下兩片都俱熟之時,再鋪灑入雞(鴨)蛋,烙至香黃盛於盤上,端上筵席,表皮香酥,肉質爽嫩,別具風味,誘人饞涎。用鮮嫩韭菜花與薄殼米一起熱火油炒成菜,味道也鮮美可口。潮汕人家早餐喜愛將薄殼米蘸普寧豆醬辣作為小菜配吃白米粥,更加美味,增進食慾。

翻沙芋

翻沙芋是一道著名的潮州菜。主料選用白芋頭製作而成,具有皮脆肉香,秋冬甜食等特點。

蠔烙

蠔烙為潮汕傳統食品,市場炒賣或家庭膳食都極普遍。蠔烙以鮮蠔(學名牡蠣)為主料,鮮鴨蛋為配料,品嚐時放上洗淨切碎的芫荽和配上上等魚露為作料。具有外酥裡嫩,香脆鮮美的特點。

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