關於中秋節的食品和諺語
傳統食品
中秋節是中華民族的傳統節日,大家都知道吃月餅的習俗,除了吃月餅,許多地方都會依據自己的實際情況及生活習俗吃一些土特產和時令水果。比如廣東人過中秋,在吃月餅的同時,還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子的傳統習俗
品清茶、嘗月餅
吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份,與月餅搭配吃無助於健康,而且更油膩。 酸味水果配月餅 酸味水果配月餅
月餅搭配時令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用,從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖份太高,榴蓮含高蛋白和高熱量,應節制食用。 吮田螺、喝啤酒
廣州人很喜歡在中秋節的晚上邊賞月邊吃田螺,據說有「明眼」的作用。故有許多廣州人都喜歡在晚飯之後,邀約三五知己,又或是心儀之人,圍坐一起,一邊欣賞月色,一邊聊天吮田螺,吃時,還伴兩三瓶啤酒,低嘗淺酌,把酒談心,敘述人生樂事。 清煮芋頭蘸糖吃
廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗,據說是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子後,便以其頭祭月,後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱為「剝鬼皮」。芋頭的吃法是將整個芋頭(一般是小芋頭)煮熟裝在碟上,剝了芋皮就茶吃,或蘸白砂糖、蜜糖吃,抑或蘸甜蜜醬(略鹹的那種)吃。也可以將熟芋頭剝了皮切粒,用蝦米、臘腸、叉燒加青蔥炒來吃。有老人說,中秋節吃了芋頭,福氣就會向你衝過來。
諺語
七月十五鬼節,八月十五人節(張家口)
八月十五月正南,瓜果石榴列滿盤(邢台)
男不拜月,女不祭灶(石家莊)
吃亂了月餅死公公(冀縣,冀縣風俗:新媳婦第一年在婆家過中秋,就要連續幾年,在娘家也是如此。否則就算吃亂了月餅)
五月回港扒龍舟,六月割禾有錢收,七月燒紙盂蘭節,八月賺錢買餅嘗中秋(茂名)
冬唔飽,夏唔飽,八月十五食餐飽。(廣州,中秋節令,供果豐富)
八月十五停活的,冬至節,教學的(山西,中秋做工人停活,冬至宴請教師)
到中秋,賽摸秋(鄂西·土家)
八月摸個秋,摘柚抱瓜不算偷(摸秋:習俗,月夜偷摘他人田園掛失果實不視為偷。俗信,這天送子娘娘要下凡,所以未生育的已婚婦女摸秋若不被發現,可早得子。)
歇後語
八月十五的月亮——正大光明
八月十五吃月餅——節日的美食
八月十五辦喜事——人月共團圓
八月十五生孩子——趕上節了
八月十五看桂花——花好月圓
八月十五吃年糕——還早
八月十五看燈籠——遲了大半年
八月十五過年——差了節氣