懷孕可以吃臘八豆嗎_臘八豆介紹

懷孕可以吃臘八豆嗎_臘八豆介紹

懷孕吃臘八豆知識

雖然說臘八豆的營養成分很多，對我們的養生保健都可以起到很大的作用，但是臘八豆其實是經過醃製風乾之後形成的，而醃製的食物吃太多不利於我們身體健康，所以希望孕婦在這方面還是要注意這些飲食問題。

臘八豆介紹

臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為「臘八豆」。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。

1.原味臘八豆 採用冷鏈銷售或需要加工調製後才能食用的或傳統釀製的臘八豆。

2.風味臘八豆(方便臘八豆) 經調味或調配其它食品經包裝而成的，可在常溫條件下保存的，即食即開的臘八豆。

3、臘八豆含有豐富的營養成分，如氨基酸、維生素、功能性短肽、大豆異黃酮等生理活性物質，是營養價值較高的保健發酵食品

臘八節故事

說起這「臘八節」，先秦時期就有，是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日。太遙遠的記載，可能有些模糊。離我們較近的就是清朝了，清朝時期怎樣過臘八節呢?翻了翻書，找到了一些資料，大家一起來看看。

在清朝，臘八節的時候，雍和宮的臘八盛典極為隆重。雍和宮內有一口直徑為2米，深1.5米的古銅大鍋，重約4噸，專用熬臘八粥。臘月初一起，皇宮總管內務府派司員把粥料和乾柴運到雍和宮。粥料品種繁多，有上等奶油、羊肉丁和五穀雜糧以及各種乾果等，到初五晚準備就緒，初六皇帝派大臣會同內務府總管大臣，率領三品以上官員及民夫到廟裡監督稱糧、運柴。初七清晨，皇帝派來的監粥大臣下令生火，並一直監視到初八凌晨，粥全部熬好為止。

這時皇帝派來的供粥大臣率領官員開始在佛前供粥，古樂齊鳴、眾喇嘛進殿唸經，隨後把粥獻給宮廷，同時裝罐密封，用快馬送往承德行宮和全國各地。直到天亮以後捨粥完畢，盛典才告結束。

據記載，每一鍋粥用小米12石，雜糧、乾果各50公斤，乾柴5000公斤，共熬6鍋。第一鍋供佛，第二鍋獻給皇帝及宮內，第三鍋給王公大臣和大喇嘛，第四鍋給文武官員和封在各省的大官吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛，第六鍋作為施捨。

當然了，這花費也是非常之多，大約多少呢?按照相關史料記載，大約花費有十幾萬銀子。這個數字包含了層層的盤剝，實際上，也就花個幾萬兩吧。

清朝嘛，皇帝要面子，大家一看是雍和宮，也能明白這是什麼時期了。雍和宮建於清康熙三十三年。原為清世宗愛新覺羅·胤禛即位前府邸，於雍正三年改為行宮，乾隆九年改為藏傳佛教寺院。

這花十幾萬兩銀子做粥的事，也只有他「十全老人」乾隆爺能做得出來。