臘八節為什麼要喝粥 臘八節吃臘八粥的寓意

臘八節為什麼要喝粥 臘八節吃臘八粥的寓意

臘八節為什麼要喝粥 臘八節吃臘八粥的寓意

臘八節喝臘八粥有什麼寓意

一碗臘八粥，盛滿著溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。

一、祭祀的供品，祈福

我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，並祈求來年繼續施恩。

古時干物稱臘。到年終十二月祭神時，蔬菜水果穀物等全都變成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。後來供品由原來的各種干物，逐漸演變成臘八粥。

二、贈送親友，聯絡感情

祭祀完後，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道，受者很高興地道謝。

也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是穀類，這家是甜的，那家是鹹的.....就在互相品嚐臘八粥的過程中，一起分享收穫後的喜悅，加深親友間的感情。

三、捨粥，行善積德

舊時，大戶人家往往會多多地熬製臘八粥，將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者，在這寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒，對窮人是一種享受。而對施捨者來說，也是一種功德。

四、食材五行俱全，強身健體

臘八粥的食材豐富，花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞、......等等，各地各家各有不同。色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛，令人食指大動。

周易五行理論認為，綠色屬木，主肝膽；紅色、紫色屬火，入通與心；黃色屬土，入通於脾；白色屬金，入通於肺；黑色、藍色屬水，入通於腎。臘八粥的食材五行俱全，對五臟具有補益作用，可以強身健體，延年益壽。

五、臘八粥食材彙集全年各季，慶賀豐收

古人是非常講究吃應季食品的，固然這也和當時的條件有關係。即便是集三千寵愛於一身的楊貴妃，喜歡吃荔枝可以「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，卻也只局限於應季的時候。冬季萬物蕭條，相對而言，沒有什麼正好應季的食材。但是，臘八粥中的各種食材，卻幾乎匯聚了一年中各個季節的收穫。只不過，蔬菜水果穀物等都成了干物。這種食材的大匯總，相當於向天地、神靈、祖先展示這一年來的收穫，慶賀今年的豐收，並禱祝祈求上蒼保佑，來年風調雨順，土地肥沃，昆蟲不作，災害不生，再來一個好收成。

六、福壽粥，積福惜福

據說，福壽粥最初源於杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬乾，臘八時將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈信徒，稱為「福壽粥」，說吃了可以增福增壽。後來，很多寺廟也在臘八節這天將臘八粥贈予信眾，稱之為福壽粥。

喝臘八粥的傳說

臘八節吃臘八粥的習俗起源於印度，而且和古印度佛教的創始者釋迦牟尼有關。傳說釋迦牟尼在成道之前苦修六年，在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。有一天在河中沐浴時，吃了牧女蘇耶妲送的乳糜，在畢缽羅樹下悟了道。乳糜即乳粥，這個據說就是臘八粥的前身，後來釋迦牟尼的弟子為了紀念釋迦牟尼和感謝牧女，在每年的臘八節這一天手捧缽盂，到街上化緣，將化來的米、棗等煮成粥，發給挨餓的人們。