大寒應該要吃的食物有什麼

站內查詢

請輸入關鍵詞:

大寒節氣

大寒應該要吃的食物有什麼

【大寒道養生】多吃12種食物暖身抵寒

1、冬瓜

冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

2、青椒

青椒富含多種維生素和微量元素,特別是含有可以抗氧化的VC,可以促進血液循環,維持免疫機能,在感冒頻發的冬季經常吃一些青椒可以提高抵抗力,是預防感冒的好食物。

3、紅棗

紅棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗,增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力,還能補氣血。

4、核桃

核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸,還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營養素對於抗寒都有一定的幫助。

5、紅薯

系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

6、糯米

大寒節氣,在民間有吃糯米飯的習慣。糯米比大米含糖量高,吃後全身會感覺比較暖和。而中醫學更認為,糯米有補中益氣之功,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

7、山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

8、梨

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼,大便燥結症較為適宜。

9、香菇

香菇能夠有促進消化,能夠起到養胃的作用,不僅僅如此,香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。

10、羊肉

羊肉性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。

11、海帶

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內合成,碘卻必須依靠「外援」。因此,冬季養生應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

12、甘蔗

甘蔗能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有「補血果」的美稱。入冬後,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。

大寒時節可以多吃紅色的食物來進行溫補,比如,胡蘿蔔、山楂、紅棗、櫻桃、西紅柿、枸杞子、紅蘋果、紅辣椒、紅薯等。適當吃肉類,吃狗肉羊肉時搭配一點山楂、穀麥芽不僅可以消食,還可以去膻味,從而平衡陰陽、解燥熱。

大寒吃什麼 這四種食物要多吃

大寒養生吃什麼

冬瓜:冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

彩椒:紅、黃、綠的彩椒富含多種維生素和微量元素,特別是含有可以抗氧化的VC,可以促進血液循環,維持免疫機能,在感冒頻發的冬季經常吃一些彩椒可以提高抵抗力,是預防感冒的好食物。

紅棗:紅棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗,增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力,還能補氣血。

核桃:核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸,還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營養素對於抗寒都有一定的幫助。

大寒養生食譜

羊肝胡蘿蔔粥

製作原料:胡蘿1、100克,大米150克,羊肝150克,鹽、大蒜、姜、蔥、料酒等調味品適量。

製作方法:先將胡蘿蔔切成小塊,與大米加水同煮粥,然後將羊肝切成丁,用酒、姜、鹽醃幾分鐘,在炒鍋內放入食油,燒熱後爆炒蒜蓉,再倒入醃好的羊肝。大火炒至七分熟撈起,待粥將熟時倒入羊肝,再煮開,加入適量調味品,即可。

涮羊肉

製作原料:羊肉片750克,芝麻醬、紹興酒、醬豆腐、醃韭菜花、醬油、辣椒油、鹵蝦油、米醋、香菜末、蔥花各適量。

製作方法:火鍋裡的湯燒開後,先將少量的肉片夾入湯內抖散,當肉片變成灰白色時。即可夾出蘸著配好的調料,就著芝麻燒餅和糖蒜吃。肉片要隨涮隨吃。一次不宜放入火鍋內過多。在肉片涮完後,再放入白菜頭、細粉絲(或者凍豆腐、白豆腐、酸菜等),當湯菜食用。還可用涮肉的湯煮麵條和餃子。

大寒養生飲食推薦

紅色食物好御寒

大寒處於冬春交替的時節,人們容易遭受風邪和寒邪的侵襲,需要注意防風御寒,在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿蔔、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能,生薑、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風散寒的效果。

大寒適合喝紅茶或者普洱茶

秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫熱性質的,可以起到驅寒的作用。老年人可以適當喝一點紅茶、普洱茶,綠茶、烏龍茶要少喝一點。另外,根據季節和體質喝一些花茶也很好,如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶,可以清熱利咽,防止氣「淤滯」;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶,則可以疏肝理氣,有助於緩解冬季最易發生的抑鬱情緒,調節情致。

共2頁 上一頁 1 2 下一頁
相關內容
猜你喜歡
萬年曆查詢
老黃歷查詢