大寒節氣有哪些傳說_大寒節氣的民間由來傳說

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大寒節氣

大寒節氣有哪些傳說_大寒節氣的民間由來傳說

24節氣大寒的傳說

大寒是二十四節氣之一。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。《月令七十二候集解》:「十二月中,解見前(小寒)。」《授時通考·天時》引《三禮義宗》:「大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。」這時寒潮南下頻繁,是中國大部分地區一年中的最冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期,鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別注意及早採取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。

「大寒」為一年中嚴寒之極點,自冬至後第三十六日的大寒也有所謂「四九夜眠如露宿」之稱,表示嚴寒之極。古人此時正忙著準備過年,鮮花、年柑等為新春應景之物。秧田須覆蓋塑料布或不織布保溫

大寒第一候是「雞乳」,母雞開始孵育小雞。

大寒第二候是「征鳥厲疾」,征鳥是指兇猛有攻擊性的鳥類,如老鷹、隼等猛禽,因受到飢寒交迫之苦,仍遨翔於天際,展現殺伐的本能追捕獵物以補充身體的能量抵禦嚴寒。

第三候是「水澤腹堅」,此時寒冷已極,河川的水結冰直透到水底,形成又厚又硬的冰塊。

日本的大寒三候是「款冬華。水澤腹堅。雞始乳。」款冬是少數在寒冬開花的植物。

大寒,與小寒相對,都是表徵天氣寒冷程度的節氣,因「寒氣之逆極,故謂大寒」(《授時通考?天時》引《三禮義宗》),它是中國二十四節氣最後一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴。

俗話說:「花木管時令,鳥鳴報農時」。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動,因此它們規律性的行動,被看作區分時令節氣的重要標誌。

黃河流域地區的大寒物候特徵為「雞乳、征鳥厲疾、水澤腹堅」,意思是:大寒以後陽氣上升明顯,可以孵小雞了(就現在情況而言,正月份才開始孵化小雞)。

征鳥即鷹隼等肉食鳥類,大寒時節多盤旋高空,尋捕食物,以補充能量抵禦嚴寒;大寒地面氣溫降至最低點,河內冰層也達到最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。此外,大寒出現的花信風候為「一候瑞香,二候蘭花,三候山礬(生於江南一帶)」。亦可作為判斷大寒的重要標誌。

大寒各地習俗

大寒節氣裡,各地農活依舊很少。北方地區老百姓多忙於積肥堆肥,為開春作準備;或者加強牲畜的防寒防凍。南方地區則仍加強小麥及其他作物的田間管理。各地人們還以大寒氣候的變化預測來年雨水及糧食豐歉情況,便於及早安排農事。如「大寒天若雨,正二三月雨水多」(廣西)、「大寒見三白,農民衣食足」(江西)、「大寒不寒,人馬不安」(福建)、「大寒白雪定豐年」(貴州)、「大寒無風伏乾旱」。

小寒之後過15天就是大寒,也是全年二十四節氣中的最後一個節氣。此時天氣雖然寒冷,但因為已近春天,所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節,人們開始忙著除舊飾新,醃製年餚,準備年貨,因為中國人最重要的節日——春節就要到了。其間還有一個對於北方人非常重要的日子——臘八,即陰曆十二月初八。在這一天,人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥,是人們過年中不可或缺的一道主食。

大寒節氣,時常與歲末時間相重合,2009年春節就包含在大寒節氣裡。因此這樣的大寒節氣裡,除幹農活順應節氣外,還要為過年奔波──趕年集、買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準備年貨。同時祭祀祖先及各種神靈,祈求來年風調雨順。此外,舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為「芝麻開花節節高」,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意「踩歲」,同時以「碎」、「歲」諧音寓意「歲歲平安」,求得新年節好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味更加濃厚。

又因為大寒與立春相交接,講究的人家在飲食上也順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少,多添加些具有升散性質的食物,以適應春天萬物的升發。廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗,糯米味甘,性溫,食之具有御寒滋補功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。

總之,大寒是二十四節氣之尾,也是冬季即將結束之季,隱隱中已可感受到大地回春的跡象。

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