立春養生有哪些好的食療
養生美味食療
枸杞粥
原料：枸杞15-20克，糯米50克，白砂糖適量。
製作：將枸杞洗淨與糯米同入沙鍋內，加水500毫升左右，用文火熬煮至米開花，湯稠有油時即停火燜5分鐘後，再放入白糖攪勻即可。
用法：每日早、晚溫熱服食。
功效：補血明目、滋陰益腎。
應用：肝腎陰血虧虛所致的頭昏眼花、視力減退、目眩昏暗、腰膝酸軟、精液稀少、陽萎不舉、遺精滑洩等。
注意：感冒時及常胸悶腹脹、納差洩瀉者不宜服食。
薏苡仁粥
原料：薏苡仁粉30-60克，陳粳米50-100克。
製作：將生薏苡仁洗淨曬乾，碾成細粉，每次取30克(或60克)，與粳米同入沙鍋，加水煮成稀粥。
用法：每日早、晚溫熱服食。
功效：健脾胃、利水濕、抗癌腫。
應用：脾胃氣虛、水濕內停所致的食慾不振、便溏腹瀉、腳氣水腫、風濕關節痺痛、白帶量多，並常作為防治胃癌、腸癌、肝癌、宮頸癌的一種輔助食療方法。
注意：本粥系性緩清補之品，須較長時期的食用，其效方佳。
首烏粥
原料：制首烏15克，粳米50克，白砂糖適量。
製作：先將制首烏入沙鍋，加水適量煮取藥汁，再用藥汁與粳米以文火共煮稀粥，待粥熟爛後，調入白糖攪勻即成。
用法：每日早、晚溫熱服食。忌用鐵器煎煮。
功效：益精血、補肝腎。
應用：肝腎精血虧虛所致的面色萎黃、形體消瘦、腰膝酸軟無力、頭暈耳鳴、頭髮早白、肢體麻木等。
蘿蔔餅
原料：白蘿蔔250克，麵粉250克，瘦豬肉100克，精鹽、菜油、生薑、蔥各適量。
製作：將白蘿蔔洗淨切絲，用菜油炒至五成熟，備用。將豬肉剁細，加精鹽、薑蔥末與蘿蔔絲調和成餡子。將麵粉加水適量，和成麵團，分成若干小團，擀成薄片，將餡子填入，製成夾心小餅，烙熟即成。
用法：作主食。
功效：健脾益氣、消食化痰。
應用：脾胃氣虛所致的食慾不振、消化不良、脘腹飽脹、食後尤甚、咳喘痰多、小便不利等。
蝦仁韭菜
原料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，菜油、醬油、芝麻油、濕澱粉、精鹽各適量。
製作：將蝦仁用溫水浸泡20分鐘後瀝干，韭菜切段備用。雞蛋攪勻後加入澱粉和麻油，調成蛋糊，然後放入蝦仁拌勻待用。將炒鍋燒熱倒入菜油，待油冒煙時倒入蝦仁翻炒，糊凝後放入韭菜炒，待熟時調入精鹽，淋上醬油即成。
用法：佐餐食用、適量。
功效：補腎壯陽、通益乳汁。
應用：腎陽虧虛所致的腰膝酸冷、陽痿不舉、精冷稀少、小便頻數、遺失禁，以及婦女白帶量多、產後乳汁稀少或乳汁不通等。
養生五字訣
衣：立春過後還得「捂」
雖然立春意味著春天的來臨，但冬季的低溫並不會立刻回升，至少需要10天——15天的過渡時間。如果過早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因為不適應而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。所以立春後最短也要再「捂」10——15天。早春時節，應該提前瞭解氣溫變化，適當增減衣物。
食：立春之後多吃辛溫食物
立春養肝，宜多吃辛溫發散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發的食物來調味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿蔔等。立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉以及過於辛辣及油炸食物都要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導至上火。
住：多開窗保持空氣清新
初春的天氣剛剛由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，為避免春季各種疾病的發生，預防措施必不可少。「家居生活中，要注意常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新」。上午8時左右，一般氣溫較低，空氣質量也較好，是開窗通風的好時機。此外，居室至少還應在午睡後和晚睡前開窗通風。
行 ：多去郊外走走
立春後，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調節身心情志。
防：防躁動，重視心理保健
「春季是人體肝陽亢盛之時，情緒易急躁，因此每年立春後，心理疾病患者都會有所增多，多為焦慮症、躁狂症等病」。
進補食物
1、菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種「菜中凡品」。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
2、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，立春養生吃春筍，對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。
3、蘿蔔
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿蔔，吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。立春養生吃吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。
4、韭菜
韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。立春養生吃吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
5、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為「春季第一水」。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在立春養生吃，如果每天能飲用1——2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。