立春健脾養肝養生湯有哪些
立春養肝養生湯——山藥銀耳
材料:山藥、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞。
做法：
1、山藥洗淨去皮切丁，銀耳泡發摘成小朵，蓮子泡軟去掉蓮心。
2、鍋內加水，放入山藥丁、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞開鍋後慢火煮沸半小時即可。
立春養肝養生湯——銀耳百合香蕉羹
材料：銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克、枸杞子5克冰糖60克
做法：
1、銀耳用溫水泡2小時，揀去黃蒂及雜質，撕成小朵;
2、放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時後取出;
3、鮮百合掰開，洗淨，去老蒂;
4、香蕉去皮，切成小片;
5、枸杞洗淨，用溫水泡軟;
6.、將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內，加冰糖調勻，入蒸籠蒸半個小時即可。
立春養肝養生湯——山藥薏米粥排濕補脾胃
春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養肝時要注意健脾。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利於人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的澱粉酶，製作時要先放薏米，後放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。
立春養肝養生湯——木瓜花生豬骨湯
材料：豬骨450克，木瓜300克，花生150克，生薑一塊
做法：
1：花生放進鍋裡，加入沒過花生的水，大火煮開，把花生撈起，水倒掉，這樣可
以去除花生衣的澀味;
2：骨頭飛水，重新乾淨浮沫;木瓜削皮後切大件;生薑拍扁;
3：把花生、豬骨、生薑放進紫砂鍋裡，加入6——8碗清水，按下老火湯按鍵;
4：湯煲到一半時，把木瓜放進去，煲到紫砂鍋設定的時間，放鹽調味即可。
立春養肝養生湯——豬肝菠菜湯
材料：菠菜400克，豬肝150克，生薑幾片
做法：
1:豬肝整塊放在清水裡泡1個小時，然後切薄片，放進薑片、鹽、油、酒拌勻;
2：鍋裡燒4——5碗清水，水開後，放進洗乾淨的菠菜;
3：大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裡;
4：菠菜斷生後，倒進醃好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再
煮至變色後再煮3——5分鐘，放鹽調味即可。
立春養肝養生湯——山藥枸杞蛋花湯
材料：姜薯(山藥)、枸杞子、雞蛋、白糖
做法：1、姜薯(山藥)用刀刮去外皮、放入水中浸泡，防止變色;
2、用切片刀把姜薯(山藥)切成薄片，雞蛋打散成蛋液;
3、起鍋燒水，水開放入姜薯(山藥)片和枸杞子;
4、見姜薯(山藥)片稍微捲起，注入蛋液;
5、加糖調味，關火，出鍋裝碗。
立春養肝養生湯——天麻紅棗魚頭湯
材料：魚頭、天麻、紅棗、薑片。
做法：
1.鳙魚頭切兩半，去鰓洗淨，濾干水;
2.熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;
3.將天麻、紅棗、當歸和白芷洗淨，紅棗去核;
4.將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
功效：
寧神祛風、健脾補血。
立春養肝養生湯——蓮藕牛骨湯
用料：蓮藕400克，紅棗5個，陳皮適量，牛骨500克，生薑2——3片。
做法：先將蓮藕去節、刮淨;紅棗浸泡去核、洗淨;陳皮浸泡;牛骨洗淨，用刀背拍打使其裂開。上述材料一起放進瓦煲內，再放入生薑，加入清水3000毫升。先用大火煲沸後，改用小火煲3個小時，調入適量食鹽便可。
立春養肝養生湯——清肝明目，明目魚湯
主料：豬骨、明目魚
配料：瑤柱、紅棗
調味料：鹽、冰糖
製作步驟：
將明目魚、豬骨洗淨切塊，
然後將主料跟配料一齊加水煲，煲一個半鐘，
加入調味料就完成了。