雨水時節適合喝什麼養生湯
雨水養生湯
茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡，加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用，而且對於我們的脾胃來說好處是特別多的了，因此我們在春季的時候就可以經常的吃了哦，是可以幫助我們有效調理的了，尤其是可以幫助我們保護脾胃哦。
蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚乾1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。
做法：各物洗淨，蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功，這對於我們來說是很有好處的了，在雨水的時候我們經常的吃是可以幫助大家調理脾胃的哦。
適宜吃的蔬菜水果
紅棗：隨著天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效，在雨水節氣選擇吃點紅棗確實是比較有益健康的，但是不要過量。
蜂蜜：蜂蜜的營養豐富，在雨水節氣食用非常適合。春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。
春芽：大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當季蔬菜。如果在雨水節氣不知道吃什麼，那麼吃春芽讓絕對錯不了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。
韭菜：春季由於氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
春筍：在南方，春筍有著「素食第一品」的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃「枸杞春筍」，南京人喜歡吃「春筍白拌雞」，浙江人喜歡吃「南肉春筍」。
櫻桃：櫻桃營養豐富，特別是鐵含量超高，具有補血養顏、益氣祛風和健脾開胃的功效。櫻桃不宜多吃，否則容易導致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話，吃草莓也是一樣的。
菠菜：春天吃些根紅葉綠菠菜，對解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對於鈣、鐵的吸收有影響，因此，不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開水焯一下，菠菜是非常適合在雨水節氣食用的一種蔬菜。
特色美食
魚肉木瓜湯
材料：鮮魚肉150克，木瓜300克，杏仁1大匙，紅棗6個，香菜少許。
調料：柴魚精半小匙，白胡椒粉、鹽各少許。
做法：
木瓜去皮去籽後切大塊;魚肉切成小塊。
把杏仁、紅棗、木瓜放入水中煮3分鐘，至瓜肉變軟。
加入調味料與魚肉蒸煮至熟，最後撒入香菜即可。
功效：木瓜是水果中的珍品，具有較濃的香味，果汁多且甜。其中含有一種酶能消化蛋白質，有利於人體對食物進行吸收，經常食用對脾胃大有裨益。
香芹牛肉
材料：牛肉250克，香芹150克。
調料：食用油50克，澱粉10克，鹽2克，醬油、胡椒、味精各少許。
做法：
牛肉剁成大塊，用清水泡2小時，入沸水中汆去血水後，撈起晾冷切條。
濕澱粉加醬油攪勻後與牛肉條調勻。
油鍋燒至七、八成熱，放入牛肉、香芹，炒至牛肉熟時加鹽、胡椒、味精調味即成。
功效：牛肉味甘，性平，有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫的功效。牛肉營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及人體所必需的氨基酸等。香芹味甘性涼，可降壓、鎮靜、健胃、利尿、調經。雨水季節食用此菜對脾胃很有幫助。