莆田春節習俗_莆田春節有什麼習俗
莆田春節習俗
一、做尾牙
「做牙」，亦稱「祭牙」。這一節俗，原本是莆仙生意人的祭祀方式，後才延伸成莆仙民間普遍的節俗。
相傳在明代有個叫陳米牙的，是專門經營米業的商人。同是生意人，陳米牙的經營方式與眾人不同，人家賣米唯利是圖，一味賺錢;而他賣米是薄利多銷，生意不成仁義在。陳米牙做生意老少無欺，在江南民間傳為美談。莆仙生意人為紀念和倣傚他，便在每年農曆二月初二出外做生意和十二月十六日趕回家過年時，舉行祭祀陳米牙的儀式，後簡稱為「做牙」或「祭牙」，並把每年農曆二月初二定為「頭牙」，十二月十六定為「尾牙」，後來，一些生意人還把這一節俗延伸為每月初二和十六日都要「做牙」。
舊時，莆仙民間做「尾牙」那天，大、中商家必備酒席邀請同行和本店夥計們。一是聯絡商友之間的感情，二是決定所雇夥計的去留。按俗例，本店夥計吃「尾牙」後，即算結束雇約，至次年二月初二日，店的夥計若再被店主邀請「做頭牙」，則是被繼續受雇的信約，三是以「做牙」祀神、祀福，求生意興旺。
受商家影響，莆仙民間即使沒有經營生意的家庭在農曆每月初二和十六日，也有「做牙」的風俗。在莆仙山區和沿海一帶，民間還有為「婆姐做牙」的風俗。仙遊一帶稱為「安婆媽」。「婆姐」即嬰兒的保姆之神。凡家有嬰兒的，每月初二、十六日都要為「婆姐做牙」。黃昏備辦干飯一小碗、青菜一小碟，俗稱「菜甌飯」(小花碗盛干飯)，在臥房前祭祀「婆姐」，祈求其照顧嬰兒睡眠平穩，飲食正常，無病無災，快快長大。若嬰兒睡眠中臉有微笑，就認為「弄婆姐」，意即「婆姐」在教嬰兒微笑。
二、掃巡
莆田話把年前大掃除叫「掃巡」。「掃巡」的時間，各地都沒有統一。有的地區群眾從「
尾牙」(農曆12月16日)後開始，一般是在農曆十二月二十六和二十八。也有提前，都選個「雙日」中的大晴天(「雙日」是莆仙群眾的吉利數碼)，俗語說：「千補萬補，洗淨見先祖」、「掃巡四面光，洗淨見祖公」。把家裡能搬動的東西，都搬到戶外，先洗刷乾淨，再讓太陽曬乾。然後室內再用竹竿綁著樹枝(帶葉)，作成一把大大的掃把，把每個房間打掃的乾乾淨淨，這就叫「掃巡」。有的地區不受限制，臘月初直至年關前進行。群眾「掃巡」的日期一般都選擇雙休日和天氣晴朗的日子，以示吉利。「掃巡」的工具農村用蘆葦、甘蔗尾巴和稻草捆成一大把像掃把，並貼上一小塊紅紙，然後縛在竹竿上，用於打掃清理室內外牆壁、屋樑、樓梁、樓板和天花板上附著的灰塵、蜘蛛網等污物。室內打掃清理垃圾和廢物;鋪地板磚的進行洗擦、廚具、桌椅、眠床等傢俱、被鋪、蚊帳全部進行洗滌。通過清洗、打掃把室內全面進行一次衛生大掃除。有的地區群眾在「掃巡」之後全家人吃一餐「擦粉」(用線面為主料配些佐料煮成的大雜燴)，期望來年闔家平安。「掃巡」意味著把舊一年裡的灰塵穢氣打掃出門，以嶄新的氣象喜迎春節，跨進大吉大利的新一年。這個有益於人身健康，有保持生活環境衛生的風俗習慣，千百年來莆田人民一直保留下來沿襲至今。
三、除夕辭年祭天地
莆田民間除夕子時要祭天地，方言叫「上供天地」或「辭年」。
天地崇拜在中國漢民族和少數民族中由來已久，原始社會人類面對難以征服的大自然，就認為自然界中有一個主宰者，從而產生了想像中的「天地神靈」，並因而產生了「玉璧以祭天，玉琮以祭地」，衍生出許多祭拜天地的儀式。而這些儀式，最主要的目的還是要祈福消災，永葆安康。
道教造神中天廷的最高統治者是玉皇，民間就一直把玉皇大帝指認為天。宋代皇帝還封一位「后土皇地祗」的神為「地母」。這樣天地就各有主神。只是老百姓不懂那麼多，一般只認為「天地就是玉皇大帝」。據說每年除夕子時起，玉皇都要巡安人間，所以老百姓都在這個時候備辦祭品上供，感謝他對自己的庇佑，期望來年他再給自己帶來好運。
「辭年」的祭品十分豐富，花果茶酒齊備，「六齋」、「十味」、線面、「龜」、「團」、雞、鴨、魚鮮，還有「隔年飯」，擺滿供桌，燭火高燒，香煙繚繞。還要擺上「五果」，這是一種小米糕，印成圓形和方形兩種，寓意天圓地方。更重要的是一定要燒「貢銀」、「天金」。傳說家家「辭年」，天地吃不下，只收走「貢銀」，所以祭畢茶酒要「噴銀」(倒在燒「貢銀」的灰上)。
神比祖宗大，所以祭完「天地」，把供桌換個位置，這些祭品可以再用來祭祖宗。祭祖時不用茶酒，但必要增添「菜、飯」，還要燒「紙錢」或「銀寶」、「銀紙」。
「辭年」習俗延續至今，除夕子時起，家家燈火輝煌，鞭炮聲此起彼伏，煞是熱鬧。
莆田春節好去處
1.湄洲島
湄洲島坐落於莆田市南部，是一座南北縱向狹長的小島，距離市區約42公里。湄洲島是媽祖文化的發源地，島上坐落著雄偉的媽祖祖廟，千年以來一直是中國沿海信眾的朝聖之地，有「東方麥加」的美譽。島上景色優美，有著隨處可見到奇特巨石的地質景觀，以及寬闊細軟的沙灘，是度假旅遊勝地。
2.九鯉湖風景區
九鯉湖風景區位於仙遊縣鍾山鎮，距縣城31公里，景區內最值得一看的是湖光山色，以及小有名氣的九漈飛瀑。
3.九龍谷森林公園
九龍谷森林公園位於莆田市西面，景色以群山、溪水、瀑布為主，有竹筏、漂流、遊船等格外豐富的娛樂項目，也有小木屋提供住宿。是週末親近自然的不錯選擇。
春節莆田小吃推薦
1、滷麵
有時候，你想證明，其他城市比莆田好;到後來，你發現其實有時候只要呆在莆田，每天能吃上一碗滷麵，那就夠了。
莆田滷麵和其它地方的相似，都是採用高湯及各種海鮮去烹製，由於莆田人較喜歡滷麵，所以在莆田各個街道隨處可見滷麵館。莆田滷麵更是莆田歷來款待親朋給好友，酒宴必不可少的一道主菜。
2、興化炒米粉(豆漿炒米粉)
興化粉，又叫：炊粉。原料米質量不能特別好，好米做出來的口感反而差。分兩種做法：干炒和煮湯。興化炒米粉是福建莆田著名的漢族小吃，莆田十大城市名片之之一，它是莆田(古代稱興化軍、興化府)的著名土特產，又是中國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。人們美其名為「興化米粉」。
3、老街鍋邊糊(「月傘」)
福建莆田漢族風味小吃，著名佳點，與肉餅等配食，為當地早點佳品，一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。