天津過春節的習俗_天津春節習俗有哪些

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天津過春節的習俗_天津春節習俗有哪些

天津過春節的習俗

進入臘月開始離過春節就不遠了,每年的農曆臘月初八就是臘八節,有句俗語說:小孩小孩你別饞,過了臘八就過年。「臘八」是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,在中國,有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。

二十三糖瓜粘:舊時,每當臘月二十日過後,孩子們就唱起了上面的歌謠,並且盼望著大人們快些買回糖瓜來。這天是祭灶王的日子。據民間傳說,灶王爺本是天上的一顆星宿,因為犯了過錯,被玉皇大帝貶謫到了人間,當上了「東廚司命」。它端坐在各家各戶的廚灶中間,看著人們怎樣生活,如何行事,把好事壞事都詳細記錄下來,到了臘月二十三日就回轉天庭,向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間,根據玉帝的旨意懲惡揚善。所以人們在臘月二十三日都要祭灶,並把又粘又甜的糖瓜獻給灶王,粘住灶王爺的嘴,讓它「上天言好事,下地保平安」。兒童們則把這一天當作春節的序幕和「綵排」。天一擦黑兒,就放起了鞭炮,在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤,清茶一碗供在灶王像前,點上蠟燭和線香,祈禱行禮後,把灶王像從牆上揭下來燒掉,再把茶水潑在紙灰上,糖瓜則由孩子們搶著分而食之。

二十四掃房子:舉行過灶祭後,便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農曆臘月二十三日起到除夕止,我國民間把這段時間叫做「迎春日」,也叫「掃塵日」。掃塵就是年終大掃除,北方稱「掃房」,南方叫「撣塵」。在春節前掃塵,是我國人民素有的傳統習慣。 「臘月二十四,撣塵掃房子」的風俗 ,由來已久。據《呂氏春秋 》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因「塵」與「陳」諧音,新春掃塵有「除陳布新」的涵義,其用意是要把一切「窮運」、「晦氣」 統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。

二十五炸豆腐臘:俗話說「二十五,炸豆腐。「豆腐」的諧聲是「都」「福」,舊俗認為「灶王爺」上天後,玉皇大帝於農曆臘月二十五這天親自下界,查察人間善惡,並定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為「接玉皇」。一些按照老例兒過年的人開始炸丸子、炸豆腐了。

二十六燉白肉:殺豬割年肉」,說的是這一天主要籌備過年的肉食。殺豬,當然是殺自家養的豬;割肉,是指沒養豬的人家到集市上去買過年吃的肉。 將「割年肉」放入年謠,是因為農耕社會經濟不發達,人們往往在年節中才能吃到肉,故此稱為「年肉」。

二十七宰公雞:「大吉大利」的寓意,我們當地說雞是天上的酉官,是唯一化身在人間報時的吉神。雞還是德禽,宰殺雞是為了雞回天庭可以休息,給玉皇大帝匯報這家人是否勤勞,是否可以在除夕夜給這家人報吉祥。

二十八把面發:臘月二十七準備了過年要吃的肉類,到了二十八這天,就該準備麵食了。過去,還沒有現代比較方便的發教粉,普通的面提前幾天多做好了十分容易壞,只有發面不愛壞,於是二十八這天就發面,準備正月初一到初五的主食,同時,這也是因為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。

二十九,蒸饅頭。」在我國春節的民俗中,在這天要把臘月二十八已經發好的白面蒸成饅頭,誰家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的一年裡,誰家就會蒸蒸日上,討個好綵頭。臘月二十九的饅頭一定要蒸好,這可是家裡的「臉面」。因為,在過去來說,精心準備好的饅頭要擺上供桌

三十晚上熬一宿:除夕之夜全家吃完年夜飯後,要盡情地玩上一夜。到十二點的鐘聲敲響,「大年初一吃餃子」就開始了。「年初一的餃子」要在年三十的晚上零點一過就端上桌。除夕夜,吃團圓飯,幾乎是每家每戶的傳統習慣。這天,在外工作的人,只要有時間,都要趕回家中,一家人團聚在一起,把最豐盛的食品拿出來,團團圓圓地吃一頓年夜飯。在舊時,晚輩要向長輩行禮,長輩對晚輩囑托幾句,還要給沒有工作的小孩子壓歲錢,並互相祝賀,叫「辭歲」。這時,大家都不願去睡覺,一家人或看電視,或打牌等等,享受天倫之樂,一齊「守歲」,直到新一年的到來。

大年初一扭一扭:初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子,或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小伙兒,還有身掛大串山裡紅、手裡抖著空竹的孩子,過年那幾天,一片太平盛世的景象。

天津春節食俗

餃子

餃子成為過年不可缺少的食品,原因有四個: 一是按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裡交上好運。 二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。 是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄托人們對新的一年的美好期盼。 四是餃子本身就好吃,民間有「舒服不如躺著,好吃不如餃子」的俗話。

年夜飯上對於魚的選擇取決於它吉利的名字。除夕夜吃鯉魚,鯉同「禮」諧音,過年吃鯉魚大吉大利。吃鯽魚,鯽同「吉」諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。吃鰱魚,鰱同「連」諧音,過年吃鰱魚連年有餘。為了吃出連年有餘的好意頭,過年時人們會做兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。如果製作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有餘,有頭魚尾。

燉肉

過去社會生活困難,產值也低。純白面都吃不上。後來生活慢慢好了,過年就包餃子,在有條件的,就吃葷餡或者買肉做一鍋。因為一年就這麼一天是大節,得把最好的拿出來,寓意來年過的更好。

天津春節好去處

盤山風景區

天津盤山風景名勝區,位於天津市薊縣。又因它雄踞北京之東,故有「京東第一山」之譽。是國家級風景名勝區、國家5A級景區,是自然山水與名勝古跡並著、佛教文化與皇家文化相融的旅遊休閒勝地。

站在蔥蘢樹林間,深吸一口氣,滿心滿肺都是植物的芳香,伴著流水潺潺,行於石階木棧,宛如置身綠色天堂,不由深深讚歎大自然的神奇造化。

九龍山國家森林公園

九龍山國家森林公園,坐落在薊縣城東穿芳峪境內。轄九龍山、梨木台山、黃花山三大景區。1995年批准為森林公園,1997年升為國家森林公園,目前是天津市面積最大唯一的山區國家森林公園。

在公園東北部萬丈深谷中連綿聳立著九條山脊,恰似九龍聚首,故名九龍山。

有山有水的地方,一向是遊客夏季出遊的最佳首選,而天津近郊的山水中,要數九龍山的景致為最佳,即使是炎炎夏日當空,山中依舊一片清涼,戲水,遊山,還有什麼比這更愜意?

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