武漢過春節的習俗_武漢春節食俗
武漢過春節的習俗
男人:這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫「福水長流,子孫富足」(有自來水後,該習俗無形廢止)。然後要收拾屋子,換春聯,貼門神。黃昏時開始祭社,過小年(臘月二十四)時請灶神「上天言好事」,除夕時灶神已回來,歡迎他「下地降吉祥」。
女人:不管多忙,到這天一定要做好全家人的新鞋,這叫「過年穿新鞋(Hai),喜事一起來」。然後要將牲畜餵飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財神。
年飯:先放鞭驅邪,天亮前吃年飯,「越吃越亮」,吃時魚不能動筷,要「年年有魚(余)」。其間長輩給晚輩「壓祟」錢(今之壓歲錢其實是訛傳)。
守歲:年飯後全家圍爐喝茶聊天,據說這天如果午夜前入睡,鬼魂就會附體。守歲時家裡燈都要亮著,午夜一過,家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。
武漢春節食俗
臘月三十是武漢人最重視的節日,俗稱「過年」。這一天,全家歡聚一堂,吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用「三全」(全雞、全魚、全鴨)、「三糕」(魚糕、肉糕、年糕)、「三丸」(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋,熱氣騰騰,更增添了節日氣氛。開飯時間多在天黑之前,也有在晚間的。開飯前守舊規矩的人家還要先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後,大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的,以祈年年有與。
武漢春節美食攻略
1、武昌高逼格鐵板燒
沐蘭水舞精緻鐵板燒
來自台灣「鐵板燒第一人」大徒擔任總廚,鐵板師傅花名都用豪車命名:勞斯萊斯、賓利….重點是食材一級棒!波士頓龍蝦,鮑魚,霜降牛排,鵝肝新鮮空運而來,口感超好!人均消費看你怎麼點了,也有很親民的套餐喲——
地址:武昌武珞路586號寶通寺路百瑞景中央花園街13棟
2、最好吃的烤豬肘
峰燒吧
烤豬肘外皮Q彈,剛出爐時吃起來像皮凍!豬肘醃製了一晚上,口感入味不鹹膩。黑椒安格斯牛排,烤制六到七成熟,牛肉的雪花分佈的非常均勻,真心嫩!在錫紙上烤的滋滋作響的香煎巴沙魚,跟蒜蓉一起簡直太美味了——
地址:江漢區合作路14號界立方創意空間中街1-1
3、武漢最讚的烤羊排
郭記羊排
有名的郭記羊排,羊筋子和羊排都是肥瘦相間的那種,肥的裡面帶著烤的恰到好處的肉汁!羊肉也蠻鮮,真是好吃!一盤40塊錢,價錢不貴。他們不是只有烤羊排好吃,肉筋子、蹄花、生雞爪等等都蠻好吃。非常推薦!
地址:紅鋼城25街冶金一街1附35號
4、紮實滴土豪盆菜
廣州炎記豬肚包雞
488一盆的盆菜,口口是肉養眼又養胃,估計夠十個人吃!人均下來其實很划算喲!豬肚包雞很鮮,這種天氣吃最適合了!店子在車站路的好吃一條街,這家是比較有特色的廣東菜,老闆是廣東人來武漢很多年啦!
地址:江岸區車站路87附1號
5、帶品茶的雲貴菜
彩雲南
以美食為主打,附帶有茶道品茗及香道用品。二樓有品茶區,樓梯處設置香道展示櫃,一樓是中餐區雲貴菜系為主融合漢味,並帶有沙拉等甜品,環境典雅怡人,連廁所佈置得很雅致。廁所木門厚重不易推,店家還備廁紙,十分細心周到,十分分有高大上的感覺。
地址:武漢天地12號樓
6、港式晚茶新地標
金桂皇朝
這家店突然就在吃貨圈火了,好評如潮。慕名而去,服務態度超級好。榴蓮酥是真的榴蓮包在裡面沒有添加別的東西。蝦餃也是個個蝦飽滿。雙皮奶是熱的,很新鮮。總體來說還是非常不錯的!
地址:江漢區建設大道566號新世界百貨國貿店5樓
7、高逼格的自助餐
蘇活自助餐廳
吃的是逼格,劈的是情操,鬧市中難得覓得的一處幽靜地兒,環境氛圍深得人心。環境真心不用說,服務絕對是高大上。菜品很精緻,三文魚比較新鮮、供應充足,推薦洋蔥派、羊排和雞排,甜品無花果派可以,巧克力也不錯。整體來說選擇性上在武漢算比較少的,比較適合外國人的口味,贏在環境和食材上。