潮汕人怎麼過春節_潮汕人過春節的方式
潮汕人過春節的方式
摜春盛(挑禮盒)
春節期間，潮汕的一個有特色的民俗活動便是「摜春盛」。這裡的「春盛」，指的是當地一種分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對使用，所以「摜春盛」也叫「擔春盛」。
大年初一，娘家要給出嫁的女兒送禮。過去，這些禮物總是裝在一對大春盛中，由出嫁女的兄弟挑著送去。大舅子來到時，親家要殺雞宰鵝，熱情款待，民間俗語所謂「阿舅來，掠雞」，說的就是這種風俗。
大舅子送來的禮物中，除了大桔子必不可少，還得有數十節甘蔗，大概是暗祝女兒生活節節高的意思。禮物的豐儉程度由娘家經濟情況決定，但一般是剛出嫁的女兒禮物要備得豐盛一點，不然會被親家看不起;而出嫁已久，甚至是當了婆婆的，就不那麼講究了。女兒家收到這些東西，便分送給親戚鄰里，這形成了潮汕春節習俗中的一大特色。
春節裡，鞭炮聲辟辟啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，還有不少老太婆，提著花籃，托著紅盤，挨家挨戶於門外高喊：「阿姆，下物食(大媽，送點心來了)。」因為各家各戶都有媳婦，故此，各家各戶都必須出動。
從這一風俗中，可以看到潮汕人親鄰睦裡的風尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就會按戶分送。但是，嫁出去的女兒在這一天不能回娘家。初一回娘家，俗以為對娘家不利。
回娘家(食日晝)
正月初二和初三，嫁出去的女兒們紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅乾、糖果，由母親分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那麼，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅乾而已，然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是「禮輕情意重」，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。
姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，儘管在初一給壓歲錢時已經送了，可這一次意義不同，這習俗在潮汕人之中稱為「食日晝」，顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
潮汕春節的一些禁忌
不說晦氣話，不做晦氣事
因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期，因此過年的時候「禁忌」特別多。
言語方面，凡是「破」、「壞」、「沒」、「死」、「光」、「鬼」、「殺」、「病」、「痛」、「輸」、「窮」等不吉利的字眼，都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭，因為啼哭是「沒頭彩」，兆示疾病、凶禍，故這一天即使小孩惹了禍，也不能打或呵斥，以免啼哭不休。
行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞。在正月初一這天，債主不許上門討債，因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋裡掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被「掏空」的危險。
飲食方面，正月初一這一天嚴禁吃藥。否則，被認為會導致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷;正月初一早飯忌吃葷，一種說法是這一頓如果吃齋，其功用等於一年;另一種說法是吃素暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。
潮汕春節七樣菜介紹
七樣菜是廣東潮汕地區的漢族傳統民俗，在潮汕平原，農曆正月初七吃七樣菜的習俗由來已久。每逢農曆正月初七，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。這種風俗習慣最早可上溯到晉朝，晉議郎董勳《答問禮俗》載：「正月一日為雞、二日為狗、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人」，人日也稱「人勝節」。
潮汕風俗，正月初七「人日」，須食一種用七樣青菜作成的餅食，隨著時間的推移，現在的潮汕人不再做餅，直接把七樣菜在鍋中煮熟後於中午吃，稱「七樣羹」。這七樣菜一般取蘿蔔、厚合菜、蔥、大蒜、韭菜、芹菜、春菜。
其中，蘿蔔取「清白」之意;韭菜俗稱久菜，與春菜一樣取「長年回春」;蔥取「聰明」;芹菜取勤勞;大蒜、厚合取「諸事合算」。在吃這七樣菜之前，長輩總要說：閤家清清白白，新年回春，聰明勤勞，諸事合算，百事無忌。
七樣菜之中的五種一般是固定不變的，就是芹菜、蒜、蔥、芫荽(香菜)和韭菜。芹菜的「芹」諧音「勤」;蒜諧音「算」;蔥諧音「聰」;芫荽的「芫」諧音「緣」;韭菜的「韭」諧音「久」，這五種菜配合在一起，諧音吉祥，主要為了過年圖個吉利。