清明節為什麼要吃蛋

清明節為什麼要吃蛋

清明節吃蛋表示什麼意思?清明節又叫踏青節是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。那清明節吃蛋表示什麼意思呢?

一、吃蛋表示什麼意思

清明吃雞蛋為的是讓子孫們健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。清明除了祭祖、掃墓和踏青,品嚐時令美味也是一大特色,特殊時節品味獨特美食,感受傳統節日的氣息,更多的是對先輩的緬懷。清明時節,青團是必不可少的美食之一,南方自古就有吃青團的風俗習慣,青綠飄香,艾葉的獨特香氣,那是一種怎樣的味道,青澀,卻又帶點憂傷,微甜的餡,翠綠的皮又有點淡淡的青草味,由於各地飲食風俗不同。

二、必吃的食物

螺螄田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內的泥質污物,每天換水幾次,用刷子刷淨、絞去尾部,焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。「三月黃魚四月蝦,五月三黎燜苦瓜。」

河蚌據說和螺螄一樣,清明前後的河蚌最肥美。「春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡」。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌,鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動,因而這個時候的河蚌最乾淨,肉質也最肥厚,特別脆嫩可口。菠菜。菠菜為春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

三、注意事項

清明節去墓地前在門邊放塊紅布巾或紅布條,掃墓回來進門時,用它在身上拍掃幾下,可以清除附帶回的陰氣和不好的東西。清明栽松樹必須要柏樹,不能有帶刺的松樹。在墓地裡不要輕易應人回聲,如果總感覺有人叫自己,或身邊有人,但實際並沒有人的情況,要盡快自己定神,心中默念求告自己信仰的神、佛癖佑,或念自己知道的護身決,比如信佛的人可以念聲『南無阿米陀佛』,『六字箴言決』等;如果出現了感覺有人召喚,自己回答了,卻沒找到人的情況,則要留意一下自己過後幾天有無異樣,比如精神不佳,身體疲憊生病等現象,如果有則要找點辦法化解了。

去前隨身帶自己有的護身的東西,比如護身玉、有辟邪力的水晶寶石----黑曜石、金髮晶、天眼石等,,還有比如八卦、十字架等有此效力的造型物品,含硃砂的護身紅包也可以。祭祀的儀式不能遺忘。例如:燒紙錢、叩頭、鞭炮等。