小滿吃什麼_小滿養生吃什麼

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小滿吃什麼——荷葉粥

[用料]新鮮荷葉50克，粳米200克，白糖適量。

[做法]將荷葉洗淨，剪掉蒂待用。將粳米加水煮粥，荷葉蓋在粳米上，粥熬好後，揭去荷葉，在粥內加人適量白糖即可食用。

[功效]清暑利濕，升陽止血。適用於暑濕洩瀉、水腫、眩暈、吐血、啞血、便血、崩漏、產後血暈等。

【禁忌】荷葉有清利之性，虛者少食。

小滿吃什麼——羅漢上素

[用料]香菇、蘑菇、草菇各50克，構祀、黑木耳、白木耳各50克，香蓮、松子仁、橄欖仁、胡蘿蔔、青豌豆、玉米筍、紅棗、腰果、冬筍、猴頭菇、金針菇、魔芋各30克，色拉油80克，素鮮湯100克，精鹽8克，味精2克，香油巧克。

[製法]香菇、腐竹切絲;蘑菇、冬筍切片;銀耳、木耳撕成小朵;油麵筋、青椒冊成小塊;胡蘿蔔切花刀片;姜切細絲，下6成熱油中炒出香味;再把各料下鍋蝙炒，加料酒、醬油、白糖、鹽、味精調好味後，勾芡淋香油裝盤即成。

[功效]補充因炎熱流失掉的微量元素，增強免疫力;益氣安神、宣肺解表;健脾開胃，對治療脾胃虛弱、免疫力低下有良好的輔助效果。

小滿吃什麼——白蘿蔔鴨臉湯

[用料]白蘿蔔500克，鴨臉5。克，香油1。克，鹽5克，姜5克[做法]鴨臉剖開，用清水洗淨備用。，大白蘿蔔和姜分別用清水洗淨，去皮;蘿蔔切塊;姜切片;湯鍋放在火上，倒人鮮湯燒沸，加人鴨臉、薑片、精鹽，用旺火煮沸;轉用文火煮I小時，下人蘿蔔塊，煮熟，淋人香油即成。

[功效]化痰解毒，順氣補虛，健胃消食，清熱解毒等。

[禁忌]白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

小滿吃什麼——冬瓜草魚煲

[用料]冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

【做法】冬瓜去皮，洗淨切三角塊;草魚剖淨，留尾，洗淨待用。用油將草魚(帶尾〕煎至金黃色;取沙鍋一個，其內放人清水適量，把魚、冬瓜一同放人沙鍋內。先武火燒開後，改用文火燉2小時左右，湯色泛白，加人食鹽、味精調味即可食用。

【功效]平肝、祛風、利濕、除熱。