處暑吃什麼水果_處暑養生水果
處暑養生水果
1、梨——百果之宗
梨，又名快果、玉乳等。古人稱梨為「果宗」，即「百果之宗」。我國是梨屬植物中心發源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原產於我國。根據《詩經》、《齊民要術》等古籍記載，我國梨樹栽培的歷史在4000年以上。梨果實富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化物、有機酸、多種維生素和礦物質，可以生用也可以熟吃，還可以加工製作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋等。
中醫學認為，梨味甘、微酸，性涼。《本草綱目》記載梨可「潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒」，《本草通玄》說梨「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」，《唐本草》認為梨「主熱嗽，止渴」。梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿、通便、解熱的作用;梨還可補充水分和營養，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康;另外，煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎，具有潤燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮制的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。
現代科學研究表明，梨具有清熱、鎮靜等功效，對高血壓、心臟病人的頭暈目眩、心悸耳鳴大有益處，對高血壓、高膽固醇、動脈硬化等有很好的食療作用;梨含有豐富的糖類及多種維生素，肝炎、肝硬化患者吃梨能起到保肝、幫助消化、促進食慾的作用;由於梨有通便的作用，所以它能間接起到預防結腸癌和腸癌的作用;梨汁含有氯原酸等成分，在腸功能紊亂時，梨汁可幫助它恢復正常。
梨使用注意事項
梨肉脆多汁，酸甜可口，營養價值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼，故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。
2、葡萄
葡萄有「水果之神」的稱號。葡萄性平，味甘酸;入肺、脾、腎經。葡萄酒可補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風濕痺痛，面肢浮腫，小便不利等病症。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。
當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解;葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
3、橘子
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽干喉痛等上火症狀。柑橘渾身是寶，均可中醫入藥。橘皮、生薑、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生薑、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。
4、蘋果
蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃，也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用。日食蘋果3個，皮膚不但水潤而且還很有彈性!
能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。可以將蘋果切片後烤了吃，幹幹的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。
5、紅毛丹
紅毛丹的味道類似於荔枝，又名毛荔枝，原產馬來西亞。紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，紅毛丹味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。
紅毛丹具有滋養強壯、補血理氣。健美髮膚之功效。紅毛丹熱量頗高，能增強疾病扣抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。
6、烏梅
烏梅利於肝、脾、肺、能澀腸生津，安蛔，其主要功能在於斂肝養肝、止渴生津，斂肺止咳，消腫解毒。不是當做水果食用還是熬成湯飲，都有益於兒童腸胃和肝脾。但是在吃烏梅的時候要注意，由於烏梅酸性極大，因此食用之後一定要記得及時的刷牙，否則其中的酸性物質很有可能會腐蝕牙釉質從而影響到牙齒的健康。尤其是一些長有齲齒的人群，食用之後必須要及時的刷牙。
7、獮猴桃
其素有「超級水果」之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。
8、黃花梨
是一種新穎的梨中珍品，其皮薄、核小、味甜、肉嫩、質細、水足的特徵，足使品嚐者愛不釋手。黃花梨每年的3月底開花，8月份成熟。黃花梨果皮黃褐色，肉色潔白，肉質細嫩且脆，汁多味甜，品質上乘，果較耐貯，是我國南方早熟梨中的精品。
不僅營養豐富，而且還有很高的醫療價值。據《本草綱目》記載有潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、解毒等作用。中醫學認為梨性甘寒，有潤肺、清心、止咳、消痰、解肺熱、祛火盛、治酒毒及胸悶氣短等功效。還可用於感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘等的治療。
9、香蕉
香蕉中不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等營養物質，而且營養高、熱量低，具有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，所以秋季養肝可適當食用些。
10、大石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
11、桃子
從6月中旬到10月初都有成熟的。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養豐富，品種甚多，有水蜜桃、肥桃、紅花桃、白花桃、金桃、蟠桃等。中國各地普遍栽培。夏季采收，去核，鮮用，或用干品。桃子的口感良好，通體能散發出一股能夠令人心情愉悅的香味兒，所含營養物質也相對豐富，吃了對身體有補益延年的作用。
唐代藥物學家孫思邈稱其為「肺之果」，還說 「肺病宜食之」。桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干(桃脯)，經常服用，能起到美容養顏的作用。只是桃干的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。
12、芭蕉
芭蕉不僅味道好，而且芭蕉的營養價值非常高，是一種對人體健康非常有好處的水果，基本上所有的人都喜歡吃芭蕉。其中果糖和葡萄糖之比為1︰1，是補充糖類、消除疲勞的理想食物。
芭蕉中礦物質含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一隻芭蕉，就足以使體內的鉀保持正常水平。芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經;具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。
13、甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
14、木瓜
木瓜素有「百益果王」之稱。果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經;具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效;主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
處暑吃什麼蔬菜
1、蓮藕
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
2、山藥
在中醫上山藥有著「聰耳明目」、「不饑延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為「食物藥」。
3、菱角
「八月菱角脆生生」。菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。
4、紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。
5、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。
6、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的「清理工」。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲症。
7、胡蘿蔔
經歷了一夏天的毒太陽，很多美女的皮膚逐漸發暗，胡蘿蔔味甘、性平，具有清熱解毒、補中安髒之功效，非常適宜皮膚乾燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤。
8、玉米
初秋時節，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。
9、秋葵
秋葵雖然有個「秋」字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛產季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。
10、四季豆
四季豆含有豐富的蛋白質，蛋白質中賴氨酸、色氨酸含量較高，具有美膚、促進生長、提高注意力的作用;其所含豐富的鐵質，具有造血、補血的功效;豆莢所含膳食纖維非常豐富，有便秘的人常食，可促進排便通暢。
處暑養生要做到5點
1、早睡早起解秋乏
炎熱夏季裡人體出汗多、睡眠少、食慾差、體力消耗大，隨著「處暑」節氣的到來，暑氣消散，氣候變涼，人體各系統也從活躍狀態轉入生理性休整期，人便會感到倦怠乏力，這其實是人體為補償夏季超常消耗的一種保護性反應，是體內取得陰陽平衡的一種生理現象。不過，秋乏太過明顯甚至影響正常的工作和學習就不好了。中醫認為，秋季自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時宜調節起居作息，適當增加睡眠，可以在相當程度上緩解秋乏過盛。
2、莫早添衣強體質
剛剛轉涼時，適當「秋凍」可激發人體防禦機能，為應對秋冬季寒冷做足準備。民間有「二八月亂穿衣」說法，說初秋氣溫不穩定，要隨溫度變化增減衣服。一般著裝以感到涼爽，不覺寒冷為準。由於臍部是人體最易受涼的部位，著涼會影響脾胃功能，出現食慾減退、腹痛腹瀉等，因此「秋凍」同時要注意臍部保暖，女性不穿或少穿露臍裝。
3、晚上10點前睡覺
處暑以後，夜間氣溫較低，甚至有涼意，應在晚上10點前入睡。「早臥」調養人體中的陽氣，「早起」使肺氣得以舒展，防止收斂太多。如果白天覺得睏倦，中午仍可延續夏季的午睡習慣，以半小時到一個小時為宜。睡覺應關好門窗，用薄被覆蓋腹部，防止夜間涼氣使脾胃受涼。但不宜蓋太厚的被子，也不必全身覆蓋，避免汗傷津液。
4、適度鍛煉微汗為宜
處暑以後，早晚可進行適當運動鍛煉，中午氣溫偏高，仍要避免室外運動。特別是患有高血壓的中老年人，不宜晨練一直到太陽當空。鍛煉的項目以慢跑、做操、打拳、散步為宜，避免鍛煉強度過大，傷到陽氣。
5、每天一杯蜂蜜水
秋天氣候乾燥，少食辛辣、煎炒、燒烤類食品。烹飪時，辣椒、花椒、大料、桂皮之類的熱性食材不宜過多使用，避免火上澆油。秋季飲食一方面注意滋陰潤肺，宜吃蜂蜜、芝麻、百合、蓮子等;一方面注意健脾益氣，多吃粗糧、豆類、菌類、山藥、紅棗等開胃消食的食物。吃生冷瓜果、冰鎮飲料避免腹瀉。防止秋燥，應及時補充水分。晚上喝一杯蜂蜜水，或吃一個梨或柿子，有助於緩解乾燥。