元宵應該冷凍還是冷藏
儲存方法
冷藏。
購買元宵回家後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中，存放在通風、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。特殊情況，可放在冰箱適當冷藏，不能冷凍，儲藏時間越短越好，不要超過7天。煮元宵也有技巧。待水溫至80℃--90℃時，放入元宵，大火煮開後，小火燜煮，煮開後就不要蓋鍋蓋。時間約20—30分鐘即可。
儲存時間
如果是自己做的湯圓,至多保存一個星期左右.
如果是在市場上買的袋裝湯圓,包裝袋上都有保質期的,如果是冷藏,且在保質期內,那就還可以食用.如果已經過了保質期,或是味道有異,建議就不要吃了.
元宵和湯圓的區別
元宵是在糯米粉裡搖出來的，表面乾燥，煮後湯比較濃;湯圓是用糯米粉包出來的，表明光滑發亮，煮後湯比較清淡。
口感上不同
元宵吃口是硬的;湯圓吃口是軟的
口味上不同
元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。湯圓獨有口味：肉的。兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。
煮的時間不同
元宵煮的時間長，要10分鐘;湯圓煮的時間短，3——5分鐘就好了，浮起來了
製作工藝不同
搖元宵，工藝是」搖「：把餡心沾水，用水沾上干糯米粉，再重複N次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是」包「：和包餃子差不多。用的是糯米粉麵團+軟餡。
原料不太一樣
樣元宵原料：餡心硬得像麻將牌一樣。外皮是干糯米粉。所以單個元宵比較重，容易吃飽。
湯圓原料：餡心是軟得和包子餡差不多。外皮是糯米粉團。
分佈地域不同+一些其他的不同
北方主要吃元宵。經常能看到臨街上搖著賣的!南方主要是湯圓。。。沒見過誰當街包湯圓的
這個不同主要是因為生產工藝+地方溫度造成的。因為元宵需要快速的把粉凍上，所以需要在比較冷的地方(4度以下)做成，所以北方做元宵的多。湯圓則無此要求。
但是不知道為什麼，元宵放不久，會變紅。湯圓在冷凍能到幾個月左右。
因為現在速凍廠家多了，所以全國都能吃到湯圓，但是不是全國都能吃到元宵。