關於立冬的介紹和注意事項
立冬吃什麼及立冬養生注意事項
立冬後，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但漢族民間卻有立冬補冬的習俗。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。
吃餃子：
為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
芝麻、葵花子有助於抗寒
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。
氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。
動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
滋補原則
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬 季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。 若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗禦過亢的腎水。正如《四時調攝箋》裡所 說：「冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。」
【立冬． 養生】立冬養生注意事項攻略
1. 少鹽多黑
根據中醫養生學觀點，在四季五補的關係上，冬要溫補，冬季屬腎，黑色入腎，所以要多吃黑色食品，如黑芝麻、黑米、黑木耳等，有助於調養腎氣。
2. 食補需辯證
民間有「冬令進補，開春打虎」的諺語，但冬季進補也應因人、因地、因病而異，需要辯證論食。
1. 因人
冬季進補主要針對中老年人及體弱之人，健康的小孩不要過於滋補，否則會打破機體的氣血陰陽平衡，影響孩子正常發育;女性的抗寒能力一般比男性差，需多吃溫熱的食品以抵禦寒冷，陰虛體質的人忌用溫熱食品，否則會助火生熱。
2. 因地
我國南北氣溫差異大，北方氣候寒冷，需食大溫大熱之品，如羊肉、狗肉等;
南方氣候較溫和，應食清補甘溫之品，如雞、鴨、魚肉等;
高原地帶氣候陰冷乾燥，需食甘津之品，如百合、冰糖、枇杷、蜂蜜等。
3. 因病
高血壓、高血脂症及心腦血管疾病的患者，不能過食肥甘厚味，防止血粘稠度升高;
哮喘病患者不能吃溫熱、易生火生痰的食品和發物，如牛羊肉、狗肉、蝦、花生等。
立冬的起居養生——避藏靜養
1. 曬太陽補鈣
冬季老年人容易出現腰腿痛和關節痛，減痛法之一就是補鈣。
冬天補鈣最便宜又安全的辦法是每天曬15分鐘的太陽，能使皮膚合成維生素D，促進鈣的吸收，減少鈣的流失。
2. 精神調養要靜
冬三月要順應」避藏「的特點，所以立冬時節要使陽氣潛藏於體內，切勿情志失調，以免誘發疾病。
3. 靜中有動，疏通經絡
雖說冬季需要靜養，但過度的安靜對健康不利，可以適量進行一些運動鍛煉，如跳繩、保健操等，可以疏通人體經絡，增強防病、抗病的人體潛能。
立冬的疾病預防
預防流感
預防措施：
少去人群密集的公共場所，注意保暖，注重精神調養，起居要規律，並加強鍛煉，增強免疫力;
多吃些大蒜、洋蔥、生薑、蘿蔔和含鋅的食物(如海產品、豆類、粗糧)，一旦有感冒症狀，應盡早就醫，並多飲水;
熏醋進行室內消毒，在可加熱的容器內，按每平米10-20毫升的水量、每平米5-10毫升的食醋進行混合稀釋，再加熱熏蒸兩小時，保證每天一次。