女人立冬時節養生保健的好方法
女人立冬要如何養生
立冬」節氣在每年的11月7日或8日,是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說:「立,建始也」,又說:「冬,終也,萬物收藏也。」意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。
立冬當養腎
中醫認為腎含真陰和真陽,五臟之陰非腎陰不能滋,五臟之陽非腎陽不能養。腎陰為生長發育的基本物質,腎陽則是活動的基本動力;腎陰是腎陽的物質基礎,腎陽是腎陰的功能表現。人生於天地之間,稟受陰陽之氣,體內陰陽變化與自然界陰陽變化緊密相隨。冬在五臟應腎,而體之陰陽根之於腎,因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。「腎者主蟄,封藏之本」,因而冬季養腎必須慎防房事,保護住精血。正如《黃帝內經》中說的那樣:「冬不藏經,春必病瘟。」
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節日,這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。立冬時節勞動了一年的人們要利用這一天休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬,補嘴空」就是最好的比喻。中醫認為:早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著過少過薄、室溫過低極易感冒又耗陽氣;反之,衣著過多過厚,室溫過高則陽氣不得潛藏,寒邪易於侵入,人體將會失去新陳代謝的活力。所以,立冬後的起居調養切記「養藏」。
「腎」最傷不起
冬天天氣寒冷,寒與腎相應,最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害,一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外,腎陽氣虛又傷及腎陰,腎陰不足,則咽干口燥,頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養十分重要。
養「水」就是養腎
腎在五行中屬「水」,明代醫家張景岳指出:「以冬寒之氣養腎」。也就是說冬天氣候由涼轉寒,於是人體要讓腎氣變得旺盛來適應這一變化,不論是新陳代謝速度降低,還是精神萎靡都是因為消耗腎氣,使腎水偏虛,因此冬季對腎的養護都要圍繞一個「水」字,以滋養腎水為保健原則。
立冬時節女性養生的4大注意事項
1.防寒保暖
冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復發或加重,應留意防寒保暖。特別是呼吸道比較薄弱的人士,更要適時添加衣物做好保暖工作,建議外出時多加一條圍巾。
2.溫熱補益
食補在冬季調養中尤為重要,而在立冬,傳統上進補應做到溫熱補益,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的御寒作用。
常見適合立冬時機食用的食品有:
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1羊肉、鵪鶉等能為人體提供充足熱量和優質蛋白質的肉類;
2海帶、紫菜等能促進甲狀腺素分泌增強人體御寒的含碘豐富的食物;
3芝麻、乳製品等能提高人御寒能力的富含蛋氨基酸的食物。
3.調節精神
冬季日照時間短,天黑得也早,容易讓人產生抑鬱得情緒。因此立冬時節養生,要注意調節情緒,讓心情保持安靜平和的狀態。
4.多做運動
冬季鍛煉不可少,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。
但冬天天氣寒冷,應盡量選擇日照充足的時間進行運動鍛煉。加上人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身活動很重要,盡量不要做強度太高的運動。運動後要及時穿上衣服,以免著涼。
女性立冬養生的食療推薦
當歸生薑羊肉湯
用料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒,當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
高麗參田七燉豬蹄掌
用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡的功效,適用於高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。
歸參山藥豬腰
配料:當歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法:
1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內;
2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;
3.在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裡;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
白果蘿蔔粥
配料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
清蒸人參雞
配料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片10克,水髮香菇15克,精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法:
1.將母雞宰殺後,退毛去淨內臟,放入開水鍋裡燙一下,用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生薑均切片;
2.將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;
3.將母雞洗淨,放在盆內,置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;
4.將蒸熟的雞放在大碗內,將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺裡,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。
銀耳粥
配料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法:
1.將銀耳用溫水發透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗淨。
2.將粳米、銀耳同放鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。
有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。
五香牛肉
配料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60克,姜塊2塊,蔥結只,料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法:
1.選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用叮直切開後,切成500克左右的塊,然後用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少許食鹽,將肉塊放在上面反覆推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱出汗),然後放在缸內醃3—4天(夏季醃一天),經過多次翻動,醃至肉紅、硬、香;
2.將鍋內加水適量,用大火燒滾(水要多),投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗乾淨;
3.在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香,桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,·至牛肉變紅色時,再加入白湯淹沒牛肉,放入適量食鹽,試味後,加蓋燒至沸滾,再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時,撈出。冷透後,按其肌肉纖維橫向切片即成
阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補血養血安神的功效,適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
黨參杞子紅棗燉雞
用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。