立冬補腎有六大方法你知道嗎
立冬補腎六大方法
1、減鹹增苦
立冬後，可有意識地多吃一些補腎的食品，如山藥、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等，同時配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。
在飲食養生方面，要謹記「減鹹增苦」的原則。冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從醫學五行理論來說，鹹勝苦，腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以應多食些苦味的食物，以助心陽，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。
2、灸助冬日
腎是先天之本，脾胃是後天之本。脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛。因此扶養正氣貴在溫補脾腎。中醫認為，溫補者，莫過於灸法，灸者，乃艾之火攻，能壯人陽氣，益人真陰。
在這裡，「灸」就是平時我們說的艾灸。艾灸有6大功效：通經活絡、行氣活血、祛濕逐寒、消腫散結、回陽救逆、防病保健。古人云：「針所不為，灸之所宜。」灸法虛寒者能補，鬱結者能散，有病者能治，無病者灸之可以健身延年，這說明灸法在某些方面是優於針法的。
3、衣著合適
冬季養生要避寒就溫，要早睡晚起。注意衣著合適，太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。
俗話說：「冬天動一動，少鬧一場病。」立冬過後，天氣逐漸轉冷，很多人也習慣懶在家中，不願意到戶外運動。事實上，這樣對健康有害無利，在立冬時節堅持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態，增強中樞神經系統的體溫調節功能，還能提高人的抗寒能力。
4、多曬太陽
從平時來說，最好操作的補腎方法，便是多曬太陽。多曬太陽可以使體內的膽固醇轉化成維生素D，進而促進鈣質的吸收，這對老年人骨質疏鬆、週身疼痛都是有好處的;另一方面，也可以促進人體表皮毛細血管的擴張，起到防治感冒、調理臟腑氣血、驅除脾胃寒氣、補陽氣的作用。
冬季養生要注重於「藏」，就是在精神上盡量保持平靜、安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對於抑鬱心中的不良情緒，可通過適當方式發洩出來，以保持心態平和。
5、泡腳活絡
足部保暖是養腎的一種重要方法。這是因為腎經起於足底，而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此，養腎要先護腳，足部要特別注意保暖，睡覺時不要將雙腳正對空調或電扇;不要赤腳在潮濕的地方長期行走。
經常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、湧泉以及踝關節以下各穴位，從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調理臟腑、疏通經絡，促進新陳代謝以及延緩衰老的功效，可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫髮落發、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒鬆動、失眠、關節麻木等症。因此民間有「睡前一盆湯，賽過人參湯」的說法。
6、按摩養腎
按摩是冬季養腎簡單易行的良方，一是兩手搓熱後緊按腰部，用力搓擦腰眼30次。二是兩手搓熱，在丹田按摩30-50次。常用這兩種方法，可增強人體的免疫功能，起到強腎的作用。
對於保養腎臟，還有一個既有效又簡便的方法——揉按「太溪穴」。揉按「太溪穴」的最佳時間是在每晚9時，一次按30下。在按的時候，我們可以採用正坐或平放足底的姿勢。用手指按揉，按揉時一定要有酸痛的感覺，每天堅持按「太溪穴」，能夠防治因冬季氣候所引起的常見病症。
立冬養生食物
1、開胃健脾的鯽魚
民諺也有「冬鯽夏鯉」之說。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。烹食鯽魚，方法較多，以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。在煮鯽魚湯的時候，最好不要放姜，可以少放一點點蔥白去腥。喝的時候，再放一點醋，因為醋有收斂和助消化的作用，這樣對於保養腸胃和緩解腹瀉都有好處。
2、立冬進補，羊肉是首選
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了。在眾多羊肉做法中，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛、下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5-6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿蔔即可。如果用砂鍋來燉，風味更佳。
立冬吃什麼進補
1、水餃
老北京人說：「立冬補冬，不補嘴空。」立冬的規矩是吃水餃，有「北吃餃子南吃鴨」之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃「倭瓜」餡的餃子。
煮水餃可以說是最傳統、也是最為方便的吃法了，開水下鍋至沸騰，再次加入少量涼水，待餃子漂浮於水面即可出鍋。
2、羊肉燉蘿蔔
羊肉燉蘿蔔更是立冬時節不可缺少的一味美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之慾，還對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵禦風寒，而白蘿蔔又素有小人參之稱是補氣的首選。
只需將羊排剁成5-6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿蔔即可。如果用砂鍋來燉，風味更佳。除了可以配蘿蔔外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。
3、姜母鴨
廈門人對鴨可以說是情有獨鍾，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬季吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑(姜母)及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。
具體做法是：在煮熟的鴨肉裡加入老薑、米酒、胡麻油、中藥藥材包，共同熬煮，食後通體暖暢，頗受歡迎。據說這個菜式是台灣來的，上個世紀80年代才流行於福州，姜母鴨湯還可以煮線面，味道好極了。
4、排骨藕湯
對於湖北人來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。立冬之後，正逢蓮藕上市時節，此時天氣變得乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用。
取豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置於沙鍋中，加水淹沒骨料5——8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸後加入蓮藕燒開，再改小火煨1——2小時即成。食用時取出適量加入少許精鹽調味即可。
5、胡蘿蔔燉牛腩
立冬後寒冷而乾燥，是胃病極易復發的季節，多吃些胡蘿蔔有助於養胃。胡蘿蔔能夠增強免疫功能，牛肉富含的蛋白質、氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。而胡蘿蔔燉牛腩這道菜剛好將兩種食材的蛋白質互補，使菜餚更具有營養價值。
做法也很簡單，取牛肉250克、胡蘿蔔250克。牛肉切成小塊，加黃酒、姜、蔥等配料，再加入胡蘿蔔塊，燉熟，即可食用。尤其適用於防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。
6、羊肉爐
寒冬裡，人體的陽氣潛藏於體內，於是身體容易出現手足冰涼，氣血循環不良的現象。冬令進補的目的，就是要養護人體的陽氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進補原則，所以是冬令進補的好選擇。寒冬裡吃過羊肉爐以後，冰凍的身體就立刻溫暖起來，一身的寒氣也消失了。
流行於台灣冬季進補的羊肉爐，選用的是岡山地區的黑羊肉，加上當歸、熟地、紅棗等具有補氣血功效的藥材一起燉煮。
7、四物雞
四物雞裡的四物是指當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材，各具滋補功能，溫而不燥、補中有進。在燉煮的同時，還會加入枸杞、紅棗等亦藥亦食的配料，使得養生效果更為突出。
取當歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量、烏骨雞1只。雞洗淨、切塊、汆燙、沖涼備用。將藥材用過濾袋裝好，放入燉鍋內，再放入雞塊，加水蓋過，淋上水酒，燉熟。加鹽調味即可食用。