關於立冬節氣的民俗
立冬節氣的習俗
立冬的由來
「立冬」節氣在每年的11月7日或8日，是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：「立，建始也」，又說：「冬，終也，萬物收藏也。」意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。
「立冬」和「立秋」一樣，古人同樣在這個季節用占卜的方法來看冬天的冷暖，如「立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)」。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行"迎冬"之禮。
立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的「小陽春」天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫並伴有雨雪的寒潮天氣。
立冬習俗
吃餃子
為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
迎冬亦稱「拜冬」
古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期，天子便開始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。回來後天子要賞死事以安社稷，並且要撫恤孤寡。
冬泳
慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
節氣立冬節氣的傳統習俗，養生攻略
立冬時節的習俗
賀冬
賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之「拜冬。」(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
冬學
冬天夜裡最長，而且又是農閒季節，在這個季節辦「冬學」是最好的時間。冬學非正規教育，有各種性質：如「識字班」，招收成年男女，目的在於掃盲;「訓練班」招收有一定專長的人，進行專業知識訓練，培養人材;「普通學習班」主要提高文化，普及科學技術知識。冬學的校址，多設在廟宇或公房裡。教員主要聘請本村或外村裡人承擔，適當的給予報酬。
拜師
冬季裡，好多村莊都舉行拜師活動，是學生拜望老師的季節。入冬後城鎮鄉村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和學生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一隻酒杯)，提著果品和點心到學校去慰問老師，叫做「拜師」。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設宴招待前來拜師的學生。在庭房掛孔子像，上書「大哉至聖先師孔子」。學生在孔子像前行脆拜禮，口念：「孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以後孰如孔子!」然後學生向老師請安，禮畢，學生分頭在老師家中做一些家務活。
放牛娃
漫長的冬季，嫩草少，喂牲口主要靠乾草料。為了改善牲口的飼料，趁嚴冬來臨之前的深秋和初冬季節，故有放牛吃青草的活動。冬季的麥田里像草萍一樣，一層青草鋪滿大地。只要麥根扎得實在，長出地面的麥苗，不怕牲口吃，不怕人腳踩。常見冬季裡在麥田搭台唱戲，人山人海把麥苗踏平了，但等於上了一層肥，第二年麥子長得特別興旺。因此，冬季裡在麥田放牧的人不少。陝西關中地區，冬季裡的麥田放牛娃多。放牛娃多半都是十幾歲的窮孩子，他們上不起學校，只好當牛倌放牛。放牛娃的任務是吃罷早飯，帶上幾個饃饃，把牛拉在野外的麥田里，讓牛吃草。中午一般不回家吃飯，啃冷饃，喝涼水，就算是一頓野餐。到了日落西山，天黑了再回家。牛肚子裡吃的草飽飽的，就算成功地完成了一天的任務，能得到主人的賞識，否則就要挨批評。放牛娃也有放牛娃的樂趣，他們成群結隊地聯合起來，趁牛吃草之際，在田野裡開展各種有趣的活動。一種是在地頭、路邊圍坐起來，「丟方」、「頂四楞」、「狼吃娃」，這三種遊戲都是民間圍棋形式，開展起來很簡便，用石塊在地上畫上棋盤，撿些石子作棋子，就可隨時隨地開展起來。還有一種野外遊戲是「打尜(ga)，尜是用木頭削成兩頭尖中間大的一枚玩具。玩時先在地頭挖一小坑，用「木別子」(用木頭削成的木片)撐著，然後用尜棒(打尜的棒)擊打木別子的一端。尜揚起，再用尜棒向遠處打。打遠贏，打近輸。輸者喝蘇(一口氣從尜落處喊到打尜的起點)。再一種野外娛樂活動就是講故事、唱山歌、唱野亂彈(秦腔)等。在野外常聽到放牛娃的悠揚歌聲：「太陽出來滿天紅，放牛娃心裡喜呀喜洋洋……」還可以聽到放牛娃放蕩不羈的野亂彈：「窯門外，拴戰馬，將心疼爛……」
吃餃子
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
補冬
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節氣，於每年的11月8日前後，立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冷的冬天裡，人們才能抵禦嚴寒的侵襲。
在冬季人們應該少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要注意不宜過量的補，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易於消化的食物。簡言之，冬至時，在民間有補冬的習俗，而在實際生活中，立冬日應該注意調養身體的方式和方法。
立冬養生別大補
1、盲目大補，易致上火
冬天是進補的好時節，似乎氣溫驟一下降，羊肉驢肉等滋補食物已經頻頻出現在餐桌之上。剛一入冬，嶺南的氣候比起北方要溫暖很多，不宜馬上食用溫熱大補的食物，如羊肉、驢肉、人參、鹿茸等，否則容易導致「上火」，待到三九寒冬時才可適當食用溫熱之品。建議初冬多吃平補甘潤的食物，如雞肉、豬肉、魚肉等。
進補也要因人而異，男女老幼的體質虛實寒熱各有不同，如果盲目進補，反為不利。專家強調，冬季進補應根據個人體質強弱、胃腸功能好壞等個體差異而定，根據實際情況和氣候變化循序漸進地清補、平補、溫補、大補，切忌胡亂進補、長期大補、偏食偏補。
2、養生重點，補腎防寒
中醫認為，冬季進補講究養補腎。黃子夏介紹，向來有冬季養生重點是「養腎防寒」的說法。儘管目前氣溫不算低，但立冬過後氣溫必定是日漸降低，表現為陰盛陽衰，這些日漸增加的寒氣容易損傷人體陽氣。黃子夏表示，腎為先天之本，是人體各種功能活動的物質基礎，腎氣充盈，則精力充沛、筋骨強健，腎氣虧損則陽氣虛弱、腰膝酸軟、易感風寒。因此，此時可以適當進食補腎食品，如芝麻、淮山、核桃、栗子、黑豆、海參等，以幫助機體抵禦寒冷。
3、初冬進補，先健脾胃
立冬後如何進補呢?中醫四時養生的基本原則是「春夏養陽、秋冬養陰」。黃子夏解釋，儘管已經立冬，但廣州的初冬仍受深秋「尾巴」的影響，仍然會有「干」的症狀，如口乾、咽干、唇乾、鼻干、大便干結、皮膚乾燥等。因此，「燥則潤之」，黃子夏表示潤燥應以生津、潤燥、養肺為主。建議食用太子參、玉竹、枸杞、百合、無花果、雪梨、銀耳、木瓜等滋潤養陰的食物。
另一方面，立冬後進補，調養脾胃也很重要，因為脾胃是後天之本，氣血生化之源，就是說，冬季進補能不能達到高效，關鍵在於脾胃受不受補。因此，冬季進補養生要從養脾胃開始，建議多用黨參、淮山、芡實、五指毛桃、栗子等補益脾胃之品。
4、早臥晚起，保證睡眠
中醫講究養生要順應自然，入冬後，自然界的陽氣漸趨潛藏，陰氣漸盛，這個時候的起居作息應注意保養內在之陰氣，首先要保證充足的睡眠。對於成年人來說，一天最好能保證8小時的睡眠時間，如果晚上的睡眠時間不足，可在中午補睡半小時到一小時。充足的睡眠能有效恢復精力、養陰培元，有益於在冬季陽氣潛藏，養精蓄銳。
另外，應該早臥晚起，建議每晚最遲不超過11點入睡。值得注意的是，此時氣溫不算低，加衣加被不要太過，讓身體有時間去慢慢適應天氣的變化，可增加人體耐寒的能力。因此，睡眠時的被子應該以暖和、輕柔為宜。