24節氣立冬的故事和由來
二十四節氣之立冬的故事
「媽媽，奶奶說今天是立冬，冬天真的已經來了嗎?冬天不是這樣子的吧?」一早，小魚便好奇地問媽媽。
在小魚的眼裡，冬天應該是白色的，大人小孩都應該裹上厚厚的棉衣。可是在小魚所在的城市，太陽暖陽陽的，也絲毫沒有雪的蹤影。
「今天是11月7日，立冬，我們中國習慣上就是把立冬這一天算作是冬天的開始。」媽媽回答。
可是在小魚的腦袋裡，還有好多不明白的問題，於是，他又問媽媽：「冬天怎麼一點也不冷呢?」
「我們這個城市這兩天還不冷，可有些城市已經很冷了，有的地方還下雪了呢。因為我們國家很大，從南到北，從東到西，太陽照射的角度也有不同，所以就算是到了立冬這一天，每個地方的溫度還是有很大差別的，不是每個地方都會很冷的。」
「哦。」小魚若有所思地點了點頭。
今天小魚和媽媽都在家，媽媽早已準備好了餡料和餃子皮，準備和教小魚包餃子。
媽媽拿起一張餃子皮交給小魚。
「小魚，你用筷子夾一點兒餡料，放在中間，把餃子皮的兩邊對折，邊緣使勁兒一點兒一點兒捏住，一個餃子就包好了。」說完，媽媽自己做了個示範。
小魚認為包餃子是一件容易的事，他迫不及待地拿起一張餃子皮，放了許多餡，然後，用力地一捏，餡兒可不聽他的使喚，一下子就撐破了皮，小魚的手上也沾上了醬紅色的肉醬。
「媽媽，媽媽，怎麼辦啊?」
媽媽幫小魚擦乾淨了手，又耐心地教了他一遍。小魚依樣畫葫蘆地一遍遍地嘗試著。一個，兩個，三個……雖然不好看，不過好歹一個比一個有進步了，最後，終於包住了餡料。
一個小時後，所有餃子完工。
媽媽為小魚的餃子做了加固處理，「小魚兒，中午你就吃你自己包的餃子吧!等會，奶奶會幫你煮。對了，你知道今天為什麼我們要吃餃子嗎?」
「因為?媽媽要教我包餃子嗎?」
「不是，今天是立冬節氣，有秋收冬藏的含義，勞動了一年的人們，都要在立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。這時候，有的人會包餃子、有的人會吃羊肉、吃雞鴨魚這些東西，還有很多有趣的習俗，你想不想聽聽?「好啊，好啊!」小魚說道。
吃餃子
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。
為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
賀冬 亦稱「拜冬」
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」
宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。
清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之「拜冬。」(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。
民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
冬學
冬天夜裡最長，而且又是農閒季節，在這個季節辦「冬學」是最好的時間。
冬學非正規教育，有各種性質：如「識字班」，招收成年男女，目的在於掃盲;「訓練班」招收有一定專長的人，進行專業知識訓練，培養人材;「普通學習班」主要提高文化，普及科學技術知識。
冬學的校址，多設在廟宇或公房裡。教員主要聘請本村或外村裡人承擔，適當的給予報酬。
拜師
冬季裡，好多村莊都舉行拜師活動，是學生拜望老師的季節。入冬後城鎮鄉村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和學生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一隻酒杯)，提著果品和點心到學校去慰問老師，叫做「拜師」。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設宴招待前來拜師的學生。
在庭房掛孔子像，上書「大哉至聖先師孔子」。學生在孔子像前行脆拜禮，口念：「孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以後孰如孔子!」然後學生向老師請安，禮畢，學生分頭在老師家中做一些家務活。
24節氣——立冬的由來和傳說
立冬的由來
「立冬」節氣在每年的11月7日或8日，是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：「立，建始也」，又說：「冬，終也，萬物收藏也。」意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
「立冬」和「立秋」一樣，古人同樣在這個季節用占卜的方法來看冬天的冷暖，如「立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)」。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行「迎冬」之禮。
我國古代將立冬分為三候：「一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。」此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候「雉人大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的「小陽春」天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫並伴有雨雪的寒潮天氣。
中國的節氣是農耕風俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節令風俗實際是農俗文化(食俗也是其中之一)。在現代生活中雖然已無實際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進補各地「吃得」五花八門。
北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。
立冬節氣的習俗
立冬吃餃子
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」高誘註：「先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。」晉崔豹《古今注》：「漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。」又「大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。」
在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋裡或窗台上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬為什麼吃餃子?
因我國以農立國，很重視二十四節氣，「節」者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了「好吃不過餃子」。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有「食瓜亦祭先也」的說法。冬至，中國古有「冬至節」的風俗。
冬至也叫「過小年」，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象徵咬破混沌天地，迎來新生。
而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
立冬詩句
細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香。 ——宋·仇遠《立冬即事二首》
奇峰浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。肯信今年寒信早，老夫布褐未裝棉。 ——宋·仇遠《立冬即事二首》
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。黃楊倔強尤一色，白樺優柔以半疏。門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。——紫金霜《立冬》
立冬猶十日，衣亦未裝綿。半夜風翻屋，侵晨雪滿船。非時良可怪，吾老最堪憐。通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。貧苦無衾者，應多疾病纏。 ——宋·方回《九月二十六日雪予未之見北人云大都是時亦無》
秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過。一點禪燈半輪月,今宵寒較昨宵多。 ——明·王稚登《立冬》
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。 ——唐·李白《立冬》
吟行不憚遙，風景盡堪抄。天水清相入，秋冬氣始交。飲虹消海曲，宿雁下塘坳。歸去須乘月，松門許夜敲。 ——宋·釋文珦《立冬日野外行吟》
陽淫不收斂，半歲苦常燠。禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。民饑強扶耒，秋晚麥當宿。閔然候一雨，霜落水泉縮。薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。經旬勢益暴，方冬歲愈蹙。半夜發春雷，中天轉車轂。老夫睡不寐，稚子起驚哭。平明視中庭，松菊半摧禿。潛發枯草萌，亂起蟄蟲伏。薪槱不出市，晨炊午未熟。首種不入土，春餉難滿腹。書生信古語，洪範有遺牘。時無中壘君，此意誰當告。——宋·蘇轍《立冬聞雷》
昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。園林盡掃西風去，惟有黃花不負秋。 ——宋·錢時《立冬前一日霜對菊有感》
室小財容膝，牆低僅及肩。方過授衣月，又遇始裘天。寸積篝爐炭，銖稱布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然。 ——宋·陸游《立冬日作》
天何言哉?四時行焉，百物生焉，天何言哉何言：說過什麼?四時：四季。行：運行。四時行焉，百物生焉：四季照樣運行，萬物照樣滋生。 ——《論語·陽貨》
冬無愆陽，夏無伏陰，春無淒風，秋無苦雨。——《左傳·昭公四年》
春也萬物熙熙焉，感其生而悼其死;夏也百草榛榛焉，見其盛而知其闌;秋也嚴霜降兮，殷憂者為之不樂;冬也陰氣積兮，愁顏者為之鮮歡。——唐·盧照鄰《釋疾文·悲夫》