立冬時節的傳統習俗_立冬有什麼習俗
立冬節氣傳統習俗：補冬
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節氣，於每年的11月8日前後，立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冷的冬天裡，人們才能抵禦嚴寒的侵襲。
在冬季人們應該少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要注意不宜過量的補，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易於消化的食物。簡言之，冬至時，在民間有補冬的習俗，而在實際生活中，立冬日應該注意調養身體的方式和方法。
立冬節氣傳統習俗：吃餃子
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬節氣傳統習俗：賀冬
賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此立冬節氣傳統習俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之「拜冬。」(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
立冬節氣傳統習俗：冬學
冬天夜裡最長，而且又是農閒季節，在這個季節辦「冬學」是最好的時間。冬學非正規教育，有各種性質：如「識字班」，招收成年男女，目的在於掃盲;「訓練班」招收有一定專長的人，進行專業知識訓練，培養人材;「普通學習班」主要提高文化，普及科學技術知識。冬學的校址，多設在廟宇或公房裡。教員主要聘請本村或外村裡人承擔，適當的給予報酬。
立冬節氣傳統習俗：放牛娃
漫長的冬季，嫩草少，喂牲口主要靠乾草料。為了改善牲口的飼料，趁嚴冬來臨之前的深秋和初冬季節，故有放牛吃青草的活動。冬季的麥田里像草萍一樣，一層青草鋪滿大地。只要麥根扎得實在，長出地面的麥苗，不怕牲口吃，不怕人腳踩。常見冬季裡在麥田搭台唱戲，人山人海把麥苗踏平了，但等於上了一層肥，第二年麥子長得特別興旺。因此，冬季裡在麥田放牧的人不少。
陝西關中地區，冬季裡的麥田放牛娃多。放牛娃多半都是十幾歲的窮孩子，他們上不起學校，只好當牛倌放牛。放牛娃的任務是吃罷早飯，帶上幾個饃饃，把牛拉在野外的麥田里，讓牛吃草。
中午一般不回家吃飯，啃冷饃，喝涼水，就算是一頓野餐。到了日落西山，天黑了再回家。牛肚子裡吃的草飽飽的，就算成功地完成了一天的任務，能得到主人的賞識，否則就要挨批評。放牛娃也有放牛娃的樂趣，他們成群結隊地聯合起來，趁牛吃草之際，在田野裡開展各種有趣的活動。一種是在地頭、路邊圍坐起來，「丟方」、「頂四楞」、「狼吃娃」，這三種遊戲都是民間圍棋形式，開展起來很簡便，用石塊在地上畫上棋盤，撿些石子作棋子，就可隨時隨地開展起來。還有一種野外遊戲是「打尜(ga)，尜是用木頭削成兩頭尖中間大的一枚玩具。玩時先在地頭挖一小坑，用「木別子」(用木頭削成的木片)撐著，然後用尜棒(打尜的棒)擊打木別子的一端。尜揚起，再用尜棒向遠處打。打遠贏，打近輸。輸者喝蘇(一口氣從尜落處喊到打尜的起點)。再一種野外娛樂活動就是講故事、唱山歌、唱野亂彈(秦腔)等。在野外常聽到放牛娃的悠揚歌聲：「太陽出來滿天紅，放牛娃心裡喜呀喜洋洋……」還可以聽到放牛娃放蕩不羈的野亂彈：「窯門外，拴戰馬，將心疼爛……」
立冬節氣傳統習俗：拜師
冬季裡，好多村莊都舉行拜師活動，是學生拜望老師的季節。入冬後城鎮鄉村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和學生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一隻酒杯)，提著果品和點心到學校去慰問老師，叫做「拜師」。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設宴招待前來拜師的學生。在庭房掛孔子像，上書「大哉至聖先師孔子」。學生在孔子像前行脆拜禮，口念：「孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以後孰如孔子!」然後學生向老師請安，禮畢，學生分頭在老師家中做一些家務活。
立冬節氣傳統習俗：冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
立冬節氣的風俗
在立冬時許多地區都有在立冬進補的說法，蘇州的立冬風俗還有吃糰子的習俗，其他地區還有進補羊肉爐、姜母鴨、麻油雞等。
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦，諺語「立冬補冬，補嘴空」說的就是立冬時的飲食。
這一天，全國各地立冬風俗不同。北方的人們要吃餃子，遼寧本溪的漢八旗、滿八旗有持續多天的祭祖活動。在寶島台灣，街頭的「羊肉爐」、「姜母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在福建潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香飯。浙江紹興的酒商要在這一天釀黃酒，俗稱「冬釀」。
當然，立冬風俗種類最多的莫過於有「人間天堂」美譽的江蘇。在舊時蘇州，一些大戶人家用紅參、桂圓、核桃肉，在立冬時燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。無錫的習俗是「吃糰子」，糰子用新糧食做成，有豆沙餡、蘿蔔餡、豬油餡，聽說尤其是用醬油做成的餡味道特別好。
羊肉爐
羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功效，枹杞子有滋陰作用，黨參、黃耆有補氣的效果，桂枝能溫通經脈，陳皮健脾理氣。羊肉溫性，有助元陽、補精血的功效。綜合起來，羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通。
姜母鴨
姜母鴨是自1980年代後才流行於台灣冬天進補小吃。店家提供煮熟鴨肉(台灣特產紅面番鴨)、老薑(台語姜母)、米酒、胡麻油、中藥藥材包，共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火，食後通體暖暢，頗受歡迎。
麻油雞
麻油雞是地方風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。按照地方風味分兩種：川式麻油雞(四川風味);台式麻油雞(台灣風味)。
立冬時節的養生知識
「立冬」作為「四立」之一，在古時跟立春、立夏、立秋一樣是重要的節日。在古代農業社會，上至天子貴族，下至庶民百姓，在立冬這天都要隆重慶祝。據史籍記載，立冬之日有天子出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。《呂氏春秋.盂冬》載：「立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」
而據晉崔豹《古今注》：「漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。」可見立冬之日為王室大臣所重視。而在民間，勞碌了一年的平民百姓也會選擇在冬至日停止勞作，備美酒佳餚犒勞一家老小。
在北方，尤其老北京、天津、山東、河南、河北一帶的人，習慣在立冬這天一家人團坐吃餃子。據說，立冬吃餃子的習俗源於「交子之時」，即立冬是秋季和冬季交替的時節，故「交子」之時的餃子特別熱賣。如果你是個有心人，在立冬這天或許會發現許多店面張貼廣告提醒你吃餃子呢!又因為餃子形狀像人的耳朵，所以有在立冬這天吃餃子可以防止冬天凍破耳朵的說法。總之，等熱氣騰騰的餃子出鍋，一頓美味可口的餃子過後，人們就開始迎接冬天，養精蓄銳，靜待來年了。
立冬這天北方人吃餃子，南方人則喜歡熱補。據說，在我國南方地區，人們喜歡在立冬這天吃些雞鴨魚肉。而在台灣地區，立冬這一天「羊肉爐」、「姜母鴨」等冬令進補餐廳可謂高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 而隨著時代的發展，有些地方慶祝立冬的方式也有了創新。立冬這天，在黑龍江哈爾濱的許多冬泳愛好者們則用冬泳這種方式迎接冬天的到來。因這種冬泳綠色環保，強身健體，下至年輕小伙，上至中老年人，備受歡迎。
說到冬泳，我們再說說冬天的養生保健。俗語常講：「三九補一冬，來年無病痛」，這句話點明了冬季養生飲食中的一大要點，那就是「冬補」。冬季飲食應以滋陰潛陽為主，以遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」、「虛者補之」、「寒者溫之」的古訓。立冬後天氣漸寒，容易受到寒邪的侵擾，要食用一些滋陰潛陽之物，首先要選用一些熱量較高的食物，但不宜燥熱，同時也要多吃新鮮的蔬菜、水果。特別注意先要弄清楚自己的體質，如果屬於寒熱性質的，一般不應該熱補，而腸胃不好的人，則需要調節好腸胃後才能進補。董易林溫馨提示：冬季養生，除了注意飲食調養外，還要注意精神調養和起居調養，以「養藏」為主。由於天氣漸寒，羽絨棉衣更要酌情添加，保暖避寒，以迎接冬天的到來。