關於小雪的節氣習俗

關於小雪的節氣習俗

關於小雪的節氣習俗

窖冰，又稱敲冰、納冰、藏冰，指冰天雪地的冬日時，將凝成柱狀的冰雪敲碎後，藏納在冰窖中，以備炎熱夏日到來時消暑、降溫、製作冷飲。

在周代，皇上會專門設置官員負責掌管冬日窖冰事宜，官名稱之為「凌人」。不過，只流於宮廷貴族中。

清代顧祿在《清嘉錄》中寫：「土人置窖冰，街坊擔賣，謂之涼水。」

[醃臘肉]

相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經巴中，來到漢中紅廟塘時，當地的百姓用醃製好的臘肉來招待他。

清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進獻御用，慈禧品嚐臘肉之後，讚不絕口。

在民間，亦有「冬臘風醃，蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。

人們用食鹽，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉醃在缸裡，7到15天之後，用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來，滴乾水，再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮熏烤，最後掛起來用煙火慢慢熏干而製成臘肉。

[吃糍粑]

「十月朝，糍粑碌碌燒」。在南方某些地方，還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。

[曬魚乾]

小雪時，台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺：「十月豆，肥到不見頭」，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。

[小雪酒]

我國人民懂得釀酒，早在夏朝就開始了。周朝的杜康以善於釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進步。政府之中也有酒正的官職，專門掌管與酒有關的政令。

釀酒多在冬季，在小雪後釀酒，都稱為小雪酒，該酒儲存到第二年，色清味冽。這是因為小雪時，水極其清澈，足以與雪水相媲美。

關於左河水作品《小雪》的賞析

小雪(左河水)

太行初雪帶寒風，一路凋零下贛中。

菊萎東籬梅暗動，方知大地轉陽升。

這首左河水創作的七言絕句節氣詩。用簡短、形象的語言，介紹了農曆二十四節氣中的第20個節氣小雪的氣侯、天氣情況，表達了此時我國的太行山出現初雪，西北寒風一路南下，對植物包括花卉產生很大影響的時節特徵。使一個小雪節氣基本的也是典型的狀態展示得清清楚楚。特別是詩人開頭的兩句，通過生動形象的語言、科學準確表達，步步推進，抓住了事物的一般規律，一下使人們對小雪節氣留下深刻的印象。在中國的傳統文化中，牡丹、荷花、菊花、梅花不僅有深厚的文化底蘊，而且分別代表著一年的四季。詩人左河水在自己的節氣詩中將菊花的形象貫穿於秋、冬兩個季節的4個節氣。在秋季的寒露節氣中寫到了盛開的菊花，此處冬季的小雪節氣裡描寫的卻是菊花凋零萎敗的慘景。這 可能是因為中國以陶淵明為代表的文人墨客喜愛菊花，也可能是從菊花的身上容易看到跨季度的時節變化，便於人們從它的身上更清晰地瞭解我國的農曆節氣的不同特徵。