二十四節氣大雪的含義
公歷每年的12月7日前後，視太陽到達黃經255度為二十四節氣之大雪。每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之——的「大雪」。那麼大雪有什麼含義呢?
大雪三候
這時我國大部分地區的最低溫度都降到0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
我國古代將大雪分為三候：「一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」
這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為;「荔挺」
為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
人常說，「瑞雪兆豐年」。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了上壤水分含量加到共作物春季生長的需要。
另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。
所以有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」的農諺。
大雪之後溫度急劇下降
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已降至一lots，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區已有積雪出現，冬小麥已停止生長。
大雪以後，江南進入隆冬時節，各地氣溫顯著下降，常出現冰凍現象，「大雪冬至後，籃裝水不漏」就是這個時間的真實寫照。但是有的年也不盡然，氣溫較高，無凍結現象，往往造成後期雨水多。
下雪是我國北方冬季常見的一種天氣現象。下雪，孩子們高興，可以在雪地裡堆雪人、打雪仗。大人們也高興，下雪有利於淨化空氣，有益於人們的健康。農民們更是高興，這是因為有言道：「瑞雪兆豐年。」然而，如果雪下得過大，那就不是瑞雪了，而被稱為暴雪，它會給人們工作生活帶來極大的不便，甚至給生命財產和交通運輸帶來嚴重損失。
大雪，顧名思義，雪量大。正如《月令七十二候集解》所說：「大者，盛也。至此而雪盛也。」我國古代將大雪分為三候：「一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」其意是說因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為;「荔挺」為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪時節，我國廣大地區的最低溫度已降到了0℃或以下。通常在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的區域，會降大雪，乃至暴雪。因此，大雪節氣是這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度的表示。它和小雪、雨水、谷雨等節氣都是直接反映降水的節氣。然而，雖然大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大，但不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區還不到1毫米。
大雪農事安排
大雪時節，除華南和雲南南部全年無冬區外，我國遼闊的大地已是皚皚白雪，東北、西北地試平均溫度已降至零下10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也保持在0℃以下，冬小麥已不再生長：，民間盛傳「瑞雪兆豐年」。厚厚的積雪覆蓋大地，能保持地面及作物周圍的氣溫不因寒流侵襲而降得很低，讓過冬的農作物有一個良好的過冬環境。但若下雪不及時，人們偶爾要在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水，以增強小麥越冬能力。民間還有「今年麥蓋找層被，來年枕著饅頭睡」的農諺。這是因為積雪融化時不但增加了土壤的溫度，還為農作物春季生長儲備了能量。此外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的8倍，還有肥田的作用。
江淮及以南地區的小麥、油菜仍在緩慢生長，仍要加強小麥、油菜等作物的田間管理，增溫保墒，清溝排水、追施臘肥，為安全越冬和來春生長做好準備，華南、西南小麥進人分孽期，應結合中耕施好分粟肥，搞好冬季作物的清溝排水。此時雖在嚴寒天氣下，但貯藏的蔬菜和薯類要時常檢查，適時透氣，不能把窖關閉太嚴，以防溫度上升過高、濕度過大引起爛窖。在不受凍害的前提下應盡量地維持在較低的溫度。果農修剪果樹，加強果樹越冬管理。就南方地區而言也要開始注重牲畜的越冬保暖事宜。