中秋節喝什麼酒_中秋節喝酒風俗

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中秋節

中秋節喝什麼酒_中秋節喝酒風俗

中秋節喝的酒

黃酒

中秋團圓,喝什麼酒好?小編推薦,最合適的就是黃酒了。黃酒在我國的傳統節日中時常出現,這不僅是說黃酒有著保健的作用。還對一些人的養生起著較高的效用,與此同時,節日應酬和飯局自然不能少。如果怕傷了肝腎,中秋喝黃酒是很好的選擇。

中秋喝點集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味於一體的黃酒,對促進食慾很有好處。黃酒中含有一定量的鋅,它是能量代謝及蛋白質合成的重要成分。缺鋅時,味覺減退、食慾不佳,補充些鋅,對促進食慾有好處。

對女人,黃酒富含B族維生素,有利於美容養顏;對老年人,它有活血祛寒、通經活絡的作用;對於中年人,黃酒又富含鎂、硒等多種礦物質,它們都有防止血壓升高的作用。而且黃酒所含的糊精、麥芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收,因此再也想不到比黃酒更好的中秋飲品了。

這個季節,黃酒最適合溫飲,一般在38度左右,加熱時間也不宜過久,否則酒精揮發,反而失去醇香、寡然無味。如果想讓你的黃酒更好喝,還可以加入姜絲或者話梅,酸酸甜甜,更純美,營養效果也更好。

提示:度數在15度左右的黃酒,每日飲用量別超過8兩;度數在20度左右的,每天飲用量別超過6兩。

葡萄酒

中秋節是團圓的日子,親朋好友聚餐必不可少,那麼,紅酒「喝」的功效也就凸現出現了。在紅酒的故鄉歐洲,它是餐桌上最不可或缺的飲品,紅酒配紅肉、白酒配白肉,好吃又好喝。在中國,紅酒也擁有廣泛的配餐適應度,搭配烤鴨、烤魚、火鍋、川菜、烤肉、美容豬蹄……莫不相得益彰,別有一番風情。

葡萄酒也是一種低度,維生素含量很豐富,並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明,每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度,使血栓不易形成,預防動脈硬化。由於紅酒有養護容顏、瘦身減肥的奇效,紅酒尤其能得到女性的歡迎。葡萄帶有天然的紅色色澤,其含有豐富的抗氧化多酚,能夠增強肌膚抵抗力,並促進肌膚血液循環,使肌膚看上去白皙紅潤。葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。

甜味的葡萄酒最適合搭配水果和甜點。如果將甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上,就成了有熟成味道的甜點了!較不適合和葡萄酒一起享用的水果,則是酸味強烈的柑橘類和香蕉等有粘性的水果。但是葡萄酒真的非常適合搭配水果甜點享用,吃甜點時可別忘記喝點葡萄酒喔!

提示:度數為12度左右的葡萄酒,每日飲用量以四兩為宜。

白酒

中秋佳節,親朋好友在聚會時難免推杯換盞、開懷暢飲,不妨來點白酒助興。白酒中的成分很複雜,其中有許多物質是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。

此外,適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是,由於白酒度數較高,千萬別過量飲用,否則容易造成精中毒,損害肝臟和腦細胞;孕婦大量飲還會危害胎兒的健康。

提示:普通人飲用白酒時,比如52度的高度白酒,每日飲用量最好不要超過2兩;38度的低度白酒,每日最好不要超過3兩。

桂花酒

中秋宴以桂花蜜酒佐食,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶閤家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節日的一種美的享受。

桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料,配以優質米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點,它是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒,也是您自享或饋贈親友的佳品。

桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂花酒尤其適用於女士飲用,被讚譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。

啤酒

啤酒是一種高熱量的精性飲料,1升啤酒的熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯,啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素,被人們稱為「液體麵包」,可見其營養之豐富。

啤酒具有增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒熱量較高,在人體中的代謝較快,因此過量飲用容易使人發胖,產生「啤酒肚」。此外,痛風患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易誘發劇烈疼痛。

  桂花酒的傳說

桂花酒有一段美好的傳說:古時候兩英山下住著一個仙酒娘子,她釀出的酒,味醇甘美。一年冬天,娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子,便好心背他回家照料。一日,那漢子不辭而別,仙酒娘子放心不下到處去找,在山坡遇一白髮老人,表示喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴邊。

此時,一陣清風,天上飛來一個黃布袋,袋中裝滿許多桂子,附帶一張紙條:月宮賜桂子,獎賞善人家。原來,漢子和白髮老人,都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹,開出桂花,滿院香甜,後來人間也就有了桂花與桂花酒。

中秋節不能在喝酒時吃的東西

1、涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒,危害健康。

2、熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產生反應,不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會誘發癌症。

3、燒烤

在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。

注意:燒烤食品致癌的可能性大小與食入量有關,建議每週不超過2次,每次不多於100克。

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