臘八節有什麼具體的文化內涵

臘八節有什麼具體的文化內涵

臘八節文化內涵

臘八節前一天或當天，民間有驅儺除疫的風俗。這就不能不談到一個具有廣泛性的文化現象：中國的儺文化。

中國的儺文化，已經形成一個專門的學術領域，可以說，就這一話題展開討論，一本書都是不夠的。中國儺文化內涵極其豐富、多元和複雜，形態千變萬化，傳統文化很多現象，都與中國的儺文化有千絲萬縷的聯繫，只是我們熟視而不知罷了。比如二郎神、關公崇拜、社火、角抵戲、面具藝術、藥王崇拜、桃花崇拜、鍾馗等等，皆可以歸入儺文化系統之中。我國的儺文化既悠久又面臨著極大的生存困境，很多儺文化形態已瀕臨滅絕，我國已將儺文化申報世界非物質文化遺產項目。

專門研究儺文化的學者指出，儺文化是中國傳統文化中多元宗教(包括原始自然崇拜和宗教)、多種民俗和多種藝術相融合的文化形態，包括儺儀、儺俗、儺歌、儺舞、儺戲、儺藝等項目。其表層目的是驅鬼逐疫、除災呈祥，而內涵則是通過各種儀式活動達到陰陽調和、風調雨順、五穀豐登、人壽年豐、國富民強和天下太平。目前，它仍活躍或殘存於漢族和20多個少數民族的廣大地區，涉及到二十四五個省、自治區。

　　臘八粥傳說

1「寶娃悔過」說：

傳說有一個叫寶娃的人懶惰貪玩，而且生活奢侈，不久把父母留下的家產糟蹋完了。這年臘月初八，別人都開始準備年貨，而他家卻糧倉見了底。望著滿面淚水的媳婦臘花，寶娃羞愧難當。鄉鄰們聞訊東家一碗米，西家一碗豆，送來了各種糧、菜。臘花將鄉親們送來的糧菜合到一起，熬了一鍋粥，解決了一時的困難。從此，寶娃不僅勤奮勞動，而且生活節儉，很快富裕起來。為了讓寶娃永遠記住這個教訓，臘花每年臘八就熬臘八粥。人們為了用寶娃的故事教育子女，也在這天吃臘八粥，漸成風俗。

2「佛祖修行」說：

據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。「臘八」就成了「佛祖成道紀念日」。

3「牧女乳糜救佛祖」說：

這是流傳最廣泛，也最被認可的一種說法。傳說佛祖釋迦牟尼離開宮殿修行，但苦苦修行多年一無所獲，他想到河中沐浴，清醒一下頭腦，沐浴過後卻因身體羸弱，無力爬回岸上。牧女蘇耶妲(意為善生)將他拉上岸，並給他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃後精力充沛，來到菩提樹下幡然覺悟。此日恰巧是農曆十二月初八。佛門弟子將粥視為良藥，寺廟每年在臘八這天以粥供佛，並向世人佈施。受此影響，我國民間逐漸形成了臘八吃粥的習俗。

鹹臘八粥做法

鹹味臘八粥屬於粥/稀飯，主料是蝦米、臘肉、大米，口味是鹹香，工藝是煮。

原料:大米、水、紅豆、蓮子、臘肉、香腸、海米。

操作:

1、大米清水淘洗乾淨，紅豆、蓮子也洗淨，最好提前泡一下(2—3小時)。

2、香腸兩根、臘肉一小塊、海米一把。

3、將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮。

4、另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下，主要是為了去除肉片本身的腥味和表面的塵土。

5、大概煮1個小時，待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內，小火咕嘟咕嘟至米粒開花、肉片熟爛即成。