小寒節氣養生大全

小寒節氣養生大全

小寒養生：睡好子午覺很重要

小寒之全年最低溫

《月令七十二候集解》曰：「十二月節，月初寒尚小，故雲。月半則大矣。」小寒的意思是天氣已經很冷，中國大部分地區小寒和大寒一般都是最冷的時期，小寒一過，就進入「出門冰上走」的三九天了。

小寒的特點是天漸寒，尚未大冷，但隆冬「三九」基本上處於本節氣內，因此又有「小寒勝大寒」之說。在此前的冬至時，地表得到太陽光熱最少，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。等到冬至過後，也就是「三九」前後，土壤深層的熱量也消耗殆盡，儘管得到太陽光熱稍有增加，仍入不敷出，出現全年的最低溫度。

中國古代將小寒分為三候：「一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝」，此時陽氣已動，大雁北遷，喜鵲開始築巢，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

小寒之遠寒頭保暖

《黃帝內經》認為，冬季陽氣處於封藏的狀態，人要順應自然之性，早睡晚起。有些老年人喜歡晨練，凌晨三四點鐘起床外出容易誘發各種疾病，建議9點太陽出來後再到戶外鍛煉。冬季睡好「子午覺」很重要，除了保證夜間睡眠，午後可打個盹，但要避免著涼。

小寒養生，總的原則是就溫遠寒，但也不能太熱，熱則開放皮膚腠理，也會擾動陽氣。有的地方冬天燒暖氣或開空調，室溫達到30℃，人在室內會出汗，腠理開洩，等再出門時遇寒就容易患病，小兒、老年人最易受害。

此節氣，關節痛、頸椎病甚至心腦血管疾病都容易發病，中風者增多。中醫認為，「血遇寒則凝」，保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。老人家在保暖的同時還要注意通風，謹防心腦血管疾病。中醫認為，「頭為諸陽之匯」，頭部特別容易受寒，久之易致疾病發生，因此要注意頭部的保暖。

小寒之魚蝦可益氣

冬令進補是民間傳統的養生方法，冬至以後「陰極陽生」，人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養而發揮滋補功效。

進入小寒節氣，由於天氣寒冷，人們的胃口比較旺盛，並且隨著春節等節假日的到來，朋友、家人之間的聚會也越來越多。小寒正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節，餐桌上以麻辣味的肉食類為主，餐後水果也多是涼性。專家提醒，冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利於人體消化吸收，而且對於三高患者來說，還會加重疾病發展，嚴重影響身體健康。葷素搭配，營養更均衡。蝦、魚等食物屬於溫熱性，可以提高人體的抗寒能力，同時含有豐富的維生素以及礦物質，並具有益氣健脾、補腎壯陽的功效，因此這個季節適宜多吃。

小寒之山藥炒魚片

◎五元補雞：

母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。雞去毛去內臟，洗淨。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗淨。黑棗洗淨，去核。龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內。雞放缽內，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時熟爛。

功效：補氣益精，補血養陰。

適用：氣血虛弱，病後體虛。食後能增加營養，增進食慾，強壯身體。

◎山藥炒魚片：

青魚肉(草魚)250克，鮮山藥l50克，料酒、蔥、姜、鹽。魚肉洗淨，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗淨切片。起油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

功效：健脾益氣。

適用：脾虛食少，便溏洩瀉。

◎羊肉丸子海參湯：

發制好的海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克。將羊肉餡制丸內加入蔥薑末，在溫水中將羊肉丸入鍋，至水溫沸騰時放入切好的海參片，開鍋後放入鹽，即可。

功效：海參與羊肉同餚可為滋補肝、補益氣血、溫補脾胃的強強結合。

適用：肝腎陰的遺精、早洩、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。(東早)