大寒吃什麼好

大寒吃什麼好

大寒又是一年中氣溫最低冷時節，是感冒等呼吸道傳染疾病的高峰期，應適當多吃溫熱、散風寒的食物，如：生薑、花椒、大蔥、紫蘇葉、桂皮等 。

1、大寒吃什麼好：雞肉

雞肉的營養價值很高，民間有「濟世良藥」的美稱。 「逢九一隻雞，來年好身體」的諺語。是說冬季人體對能量與營養的需求較多，經常吃雞進行滋補，不僅能更有效地抵禦寒冷，而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。

2、大寒吃什麼好：牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

3、大寒吃什麼好：大白菜

含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。含多種維生素及礦物質，常食助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。人們發現1杯熟的大白菜幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣，可保證人體必須的營養成分。

大寒時節，天氣依然寒冷，但冬季的北方地區室內溫度往往較高，人體容易出現燥熱感。此時適當吃點涼菜、冷飲等，可以緩解這種燥熱，防止上火。

大寒養生氣候寒冷，人們為了御寒保暖，應多食用具有溫熱性質的保健知識，而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包括養生保健知識、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜等。

中醫認為，大寒時節可以吃一些高蛋白的食物，如牛羊肉。牛羊肉有溫補作用，能夠御寒，但同時要多吃些時令蔬菜，如蘿蔔、白菜等。此外，還可以吃些大棗、黑豆、核桃等養護脾腎、肝血。女性朋友在寒冷的冬季多吃一些核桃、大棗，能夠有效預防或緩解女性痛經。