大寒吃什麼養生效果最好

大寒吃什麼養生效果最好

大寒養生吃什麼

俗語有「大寒、大寒，抱成一團」的說法，中醫認為，最寒冷的季節是陰邪最盛的時候，所以大家從日常飲食中多攝取一些溫熱食物，以達到抗寒、保陽氣的目的。

在日常生活中，最常見的溫性食物有糯米、高粱、薺菜、蘆筍、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚、海參等。

　　大寒養生食物

1、大寒應以調補氣血、強肝壯腎補陽為主。

2、宜用的成藥包括六味地黃丸、腎氣丸、十全大補丸等。

3、宜適當選用的中藥材有鹿茸、鎖陽、肉蓯蓉、馬戟天、枸杞、杜仲、川斷、黃芪、人參、當歸、肉桂、白酒、大棗等。

4、日常飲食可選擇麻雀肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、獐肉、蝦、山藥、鵪鶉、圓白菜、胡蘿蔔、核桃、芝麻、牛奶等。

大寒養生湯

1、羊肉湯：

材料：當歸30克，生薑30克，羊肉500克。

做法：當歸、生薑清水洗淨順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火(大火)上燒沸後，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。

功效：溫中，補血，散寒。

2、松茸人參雞湯

材料：人參2根，干松茸5個，筍尖3根，香菇5個，精鹽少許，姜、香蔥適量。

做法：干松茸、干筍尖用溫水拋開，切斷;雞洗淨，斬塊，冷水下鍋，焯水;雞塊放入砂鍋粥，加清水，放入松茸、筍尖、人參、香菇;加香蔥。薑片，大火燒開轉小火，2小時候調味即可。

功效：松茸具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用，人參可增強人體免疫力，降低冬季患上感冒的幾率。雞湯具有良好的補血補氣、養顏安神的功效。