清遠春節習俗_清遠春節有哪些習俗
清遠春節習俗
清新新洲搶花炮
鑼鼓喧天，鞭炮聲此起彼伏，清新區禾雲鎮新洲北帝廟前人聲鼎沸，由各村組織聯辦的一年一度搶花炮活動在此舉行，以此祈求風調雨順，國泰民安。
據介紹，新洲搶花炮活動一般每年舉辦一次，皆由民間自行組織舉辦，此風俗已延續數百年。搶花炮活動在每年舉辦之前，民間自發組織的活動理事會通過投標產生五個主事人，由這五個主事人主持活動，一般舉辦兩天，第一天為「燒丁炮」。
第二天則是「搶炮」。炮會上燒的「炮」製作一般為竹籠形狀，外層裹以禾草，再粘貼三色紙，繪上「過五關，斬六將」的圖案，以寓意搶花炮的爭奪激烈。隨著炮聲一響，人們蜂擁而上，爭奪「炮首」。凡搶到「炮首」者，以示吉利，活動理事會予以獎勵。待來年，執「炮首」者再將「炮首」還之炮會。如此往復。
英德大灣舞火麒麟鬧元宵
每年元宵夜，廣東英德市大灣鎮熱鬧非凡，火光四射。由火麒麟、飄色和花燈組成的大灣傳統元宵節目，當天就有光著上身的年輕人在火光中舞動著火麒麟，圍觀村民中傳出陣陣歡呼聲。接著就沿街巡遊、挨家舞拜，吸引了上萬民眾觀賞，大灣鎮人頭湧動。
燒火麒麟將元宵夜的氣氛推向了高潮。「火麒麟」分為頭尾兩部分，均用竹枝紮好，再用多層素紙粘封嚴實，有口、耳、眼和角，是獨角麒麟，麒麟的眼睛安裝上直流電燈，舞動起來炯炯有神、虎虎生威、光芒四射。
連山壯鄉「舞火獅」
每年元宵節，連山壯鄉都舉行民間傳統習俗活動「舞火獅」，用獨特的方式慶祝元宵節日。舞火獅是一種原始、粗獷罕見的民間傳統藝術，它集觀賞性、趣味性和愉悅性於一體。
舞獅的村民赤膊上陣，在場周圍的民眾將「火獅」圍成一圈，隨意也將點燃炮竹投向火獅。獅人憑藉著過硬的本領與團結協作(換人)的精神，任憑四面八方密集的炮竹投擲來，毫無懼色，儘管「獅身」會給炸得破破爛爛，舞獅人汗流浹背卻安然無恙，直到在場觀眾將所有炮竹投擲完為止。
春節清遠美食
白切清遠雞是清遠最有名的一道特色菜，也是每個遊客來這必需品嘗的一道菜。它獨特的做法保持了清遠雞的原味，香、滑、爽兼具，肥而不膩、清淡爽口!吃雞就到清遠雞村，這裡的環境雖然一般，但味道卻不錯，味道和土雞一樣的美。
刀切糍是清遠當地人們最喜愛的一道小吃，用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，讓人回味無窮!現在這種小吃在清遠街攤上也有買。
臘狗和臘蛋一樣，也是東坡臘味中的一種。選用2.5千克至3.5千克重的肥狗，宰好洗淨後去骨，用炒干的碎鹽醃;醃好後再以溫水洗淨，晾乾水，淋薑汁酒，塗上糖和沙姜粉;然後造型，風乾。東陂臘狗嫩、爽、香、不腥不膩，可蒸可炒。是當地人們比較喜愛的一道菜餚。
另一道東坡味的菜餚是東坡牛肉乾，這道菜的歷史悠久，在明萬曆年間(1573—1619年)的時候就開始製作了，將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，吃起來味道香美、而且也非常的有嚼勁。
春節清遠人氣餐館
回味柴火農莊
看它家的門面就不是好靚麗，好農家式的，因為它們家是一個農莊嘛，裡面的環境不錯，好大的地方，用餐的地方也好多，周圍有樹木呀，種菜呀，有養到雞等等的，可以現摘現煮，新鮮得不得了，感覺好放鬆，菜品的口味也好。
推薦菜式：竹筒農家三寶、竹筒飯、柴火農家雞、竹筒蕃薯芋頭
地址： 小市南埠鳳鳴西路中段(華南裝飾城後面300米)
黃信記牛奶甜品專家
地理位置好找，價格不貴，品種多。味道不錯，份量大。店裡的員工服務態度好，沒有因為團購而有所怠慢。熱情招待。驗證快。味道真心不錯。算是比較正宗的啦。店裡還有挺多甜品的。
推薦菜式：姜撞奶、雙皮奶、咖喱魚蛋
地址： 匯祥路5號樓107號鋪
品味園山莊
簡單的農莊，成為前往美林湖、清遠白天鵝酒店中途吃飯的一個點。前往農莊的路比較曲折，如果不是看到有車出來我們也不會開進去。進過一道省道、加油站、簡單的村道，可以看到招牌。這裡就三寶，鵝、雞、瘦身皖，青菜也是不錯的。下午可以在這裡打一下麻將，清涼，舒服
推薦菜式：農家雞、酸菜魚、菜心、酸菜魚
地址： 龍塘鎮269省道沙溪管理區定安肉菜市場旁
巨元河鮮酒樓
非常不錯的河鮮當地特色菜，好味又抵食，尤其是那道蒸河鮮，旁邊還放了幾隻小河鮮吊味，好吃到不得了!!比小北江漁船上的河鮮餐好得多!
推薦菜式：蜜汁肥叉、雜魚豆腐湯、大盤蒸石頭豬、白切波羅雞、清蒸黃骨魚
地址： 英德大道峰光路交叉口