小暑吃什麼養生

小暑吃什麼養生

小暑養生吃什麼

苦瓜

是月(芒種、小暑)肝臟氣休,心正旺,宜減酸增苦,益肝補腎,固密精氣。」增加味道苦的食物。

黃鱔

鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質「鱔魚素」,有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效。

蓮子

蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。

紅豆

紅豆養心自古就得到醫家的認可。五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故把紅豆稱之「心之谷」,強調紅豆養心功效。

西紅柿

番茄能清熱止渴、養陰涼血,歸肝、胃、肺經。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,補血養血和增進食慾的功效。

綠豆芽

綠豆芽性涼味甘,不僅清暑熱、解諸毒,還補腎利尿、消腫滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。

蓮藕

具清熱安神、涼血散瘀功效,含維生素B、磷、鐵等礦物質,可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

小暑養生「三寶」

黃鱔

俗話說，「小暑黃鱔賽人參」，各地經典菜餚幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。

推薦菜譜： 醬燒黃鱔

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吃蓮藕

第二大寶是營養又消暑的蓮藕，在空氣乾燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

推薦菜譜： 桂花糯米藕

更多美味：龍骨蓮藕玉米湯  回鍋藕片  香煎藕餅

綠豆芽

小暑節氣的第三大寶是綠豆芽，炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。