小暑熱得透的下一句

小暑熱得透的下一句

小暑熱得透的下一句：大暑涼颼颼

小暑熱得透，大暑涼颼颼的含義：

小暑節氣時，如果非常炎熱。到大暑時就會相對涼快

小暑飲食習俗：

1、吃三寶

「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、食新(食辛)

過去民間有小暑「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、吃餃子

伏天民諺有「頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。

5、吃麵

伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，這裡的湯餅就是熱湯麵。《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。伏天還可吃過水面、炒麵。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止洩，實大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為「吃伏羊」，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。

小暑習俗：祭祀五穀大神

「據說，有些地方有祭祀五穀大神的習慣，用意與祭天、祭地相同，只不過祭祀對像發生改變而已。」高巍表示，這體現了先民良好的感恩傳統：豐收固然有自己的心血在裡面，也是靠著大自然的風調雨順以及祖先的保佑，才得以實現。

其實，「小暑」前後還有一個重要節日，即每年農曆六月六日舉行的「天貺節」，又名「曬寶節」。高巍介紹，在節日中，寺廟會曬經書、法器，老百姓則曬書、曬衣服等等，「該習俗也是根據夏天的濕熱氣候而來，上述舉措能夠有效防止器物霉變。至今北京市懷柔區一些村莊仍然保持這一習慣」。「此外，老北京還有一個重要習俗。在『小暑』這天，已出嫁的姑娘要帶著孩子回娘家探親，外婆則要在孩子的腦門上按個紅印，以示辟邪。」高巍說道。

祭祀五穀大神具體儀式據文獻記載是這樣的：物品擺放在五穀大神位上敬奉時，在燒香點燭後要念：「請五穀大神食新!多謝五穀大神恩澤，五穀豐登，保佑一家順勁，身體強健，緊做緊有來。」待香火成灰後，便燒上衣紙。然後把干飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上，念「請先祖(上輩)們嘗嘗新」，用雙手拜上三拜。待中午時分，請來幫工收割過稻穀的鄉人一同食新，並交流生產經驗，共謀發展生產的計劃。