寒露養生要吃什麼食物

寒露養生要吃什麼食物

寒露養生吃的食物

寒露節氣中最好的水果是梨。梨有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。此外，梨對於肝炎患者來說有保肝、助消化、增食慾的作用。梨還可幫助預防便秘、結腸癌、直腸癌。梨子生食、搾汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症也有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等搾汁同服，效果更佳。

寒露節氣適宜多吃葡萄。葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

寒露節氣秋風涼涼，萬物凋謝。容易使人憂鬱，寒露防情緒低落宜食用香蕉。香蕉因能解除憂愁而被稱為「快樂水果」。香蕉還含有稱為「智慧之鹽」的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。秋天氣溫忽高忽低，是感冒的多發期。研究稱，香蕉能夠增加白血球，改善免疫功能，提高人體抵抗力。因此，在日常生活中，不妨每天吃1-2根香蕉。

寒露養生粥推薦

梨子粥：梨子2只，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用於煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人。

芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟後，拌入芝麻同食。適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

胡蘿蔔粥：將胡蘿蔔用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

寒露食譜

黃豆冬瓜煲鯉魚

材料：黃豆60克、冬瓜600克、鯉魚1條(約400-500克)、豬瘦肉50-100克、生薑4片。

做法：黃豆浸軟、洗淨;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許熱水，與豬瘦肉、生薑一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸後改為文火煲約1小時，下鹽便可。

功效：中醫認為黃豆、冬瓜、鯉魚均有利水的作用，特別適宜暑熱與潮濕交替的南方。此湯鮮美清香可口，除了秋暑時的家庭靚湯外，還是慢性腎炎的藥膳湯飲。