關於霜降節氣的飲食禁忌
關於霜降節氣的飲食禁忌
1、大棗
吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗裡還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起齲齒;而且大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會影響食慾和消化功能。
2、蘋果
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
3、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便糖稀者應慎食;又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
4、柑橘
內含大量胡蘿蔔素，入血後轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致「胡蘿蔔血症」，俗稱「橘黃症」，繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。
5、柿子
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即「胃柿石」，導致胃脘疼痛、消化不良。柿子果膠有收斂作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石。
霜降吃什麼?
白果蘿蔔粥
功效：固腎補肺，止咳平喘。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內;2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內;3.在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡;4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1.花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;2.將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。
「霜降」之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬於五行中的「金」，對應肺臟。因此，此時飲食養生適合的是「平補」。「春天吃花，秋天吃果」，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺、梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥等都是適宜的食物。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。
霜降節氣吃柿子 這些禁忌你要知
柿子不能與白酒一起食用
雖然柿子與白酒同食雖不會直接致人死亡，但的確屬於飲食禁忌的範疇。從西醫角度來說，柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用後，會在胃酸的作用下形成固體物質，而酒精本身會刺激胃酸分泌，這些固體物質滯留在胃中會誘發胃柿石，嚴重時會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
從中醫的角度來看，柿子性寒，白酒性熱，這兩種食物空腹食用的時候，在體內寒熱相博會導致氣血運行失常，乃致陰陽失調，氣機暴亂。發病後多可在短期內神志甦醒，重者也可一厥不復。
特別提醒大家的是，還有一些鞣酸含量高的水果也不能與酒同食，包括石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等。
中醫食療學認為，柿子性寒，有健脾澀腸，治嗽止血的功效。西醫營養學的角度來說，柿子富含水溶性膳食纖維——果膠，有良好的潤腸通便作用。
無論是從中醫還是從西醫的角度來看，
柿子食用皆有禁忌。
中醫認為柿子飲食搭配主要有以下6種禁忌
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2、不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋同食;
3、食柿子前後不可食醋;
4、喝白酒後不可食用柿子;
5、忌與蟹、魚、蝦等同食;
6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食。
西醫認為以下3類患者吃柿子要注意
1、貧血患者：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子，柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
2、糖尿病人：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。