霜降習俗有哪些_有哪些霜降的習俗
霜降習俗1：賞楓
楓遭霜侵後葉子火紅，色彩鮮艷，燦如錦繡。古人曾有「霜葉紅於二月花」的詩句。國內如蘇州的天平山、南京的棲霞山，都以楓葉美景著稱。夕陽西下，紅葉參差交錯，馳目遠眺，彷彿珊瑚火海，十分壯觀。
霜降習俗2：霜降賞菊
古有「霜打菊花開」之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。「霜降之時，唯此草盛茂」，因此菊被古人視為「候時之草」，成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。
古人眼裡，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是「延壽客」、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種「白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。」侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。
霜降習俗3：牧羊
我國牧羊的風氣，自古以來就十分盛行。內蒙古以及河北、山西、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江等省，無不廣為飼養。
羊奶、羊肉和羊毛，都可供食用或使用。品種好的奶羊，產乳量很大，堪稱為貧民的乳牛。國內如山西長子等地，牧羊人一般在秋天殺羊賽神，預祝來年羊群擴大，並將祭品分發給族人。貧困無羊的，可蒸面糕，將其做成羊的形狀代替。
霜降習俗4：鬥牛
鬥牛之戲，在浙東的義烏、金華等地及廣西的猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以 及十月十日.都必要舉行一次鬥牛比賽。鬥牛之前，先審計全寨民戶的財產，分派參加決鬥的牛，此後派寨民三人輪流當值，每天餵牛三次並且給牛洗浴。所飼喂的 都是甜酒、粥飯、嫩草等營養豐富的食料。夏天還為牛遮蓋帳幕，以免蚊蟲叮咬。等到了合適的時間，就和其他村寨約時間決鬥。
鬥牛時，遠近 的男女無不盛裝艷抹，集會觀戰。此日兩寨的民眾，吹銅號，鳴蘆笛，放鐵炮，張傘，列旗，簇擁著鬥牛進人決鬥場，儀式極為莊嚴。兩方互派代表檢查牛的全身， 避免牛角尖藏有利刃或其他暗算之物。檢查完畢，各自以酒飲牛，然後用樹葉遮住牛的眼睛，牽著牛使其頭角接近，並迅速拿掉障眼的樹葉。兩頭牛突然相見，怒不 可遏，於是角角相觸，進行決鬥，威猛異常。觀眾鼓掌吶喊，聲震屋瓦。
不久，角鬥勝負便見分曉。有戰敗而逃的，有戰死「沙場」的，也有兩 頭全都陣亡的。勝者興高采烈，一時之間，人們紛紛向其道賀，並取來紅氈披在牛身上，把銀角套在牛角上，用紅鬃做彩，紅綾結球，繫在牛頭和尾巴上。炮聲震 天，按照入場的儀式送牛回寨，歡歌會飲，慶祝勝利，均以「飛大王」「雷公王」等威武之名來稱呼獲勝的牛。
浙東的鄉民鬥牛，每每在迎神賽 會時進行。參與決鬥的牛，事先約定，每次大約十多對。鬥牛場通常是一塊水田，田中積水大約五六寸，因為水田土軟，可以保護牛腳。鬥牛時，依事先排好的次序 一對對相鬥，在兩頭牛略分勝負的時候，就由一個膽力過人的人把它們分開，以免造成損傷。
霜降習俗5：霜降登高
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。
登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處;出汗時可稍鬆衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。
對於老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利於安全。在爬山時要注意力集中，並注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好採取「之」字形路線攀登，這樣可緩解坡度。
霜降習俗6：霜降吃柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1——2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子後應該馬上喝幾口水，或及時漱口。秋季是大閘蟹上市的季節，中醫認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學角度看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。
霜降習俗7：霜降進補
此外，民間有「補冬不如補霜降」的說法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先「補重陽」後「補霜降」，而且「秋補」比「冬補」更要緊。因此，霜降時節，民間有「煲羊肉」、「煲羊頭」、「迎霜兔肉」的食俗。俗話說吃啥補啥，據說吃煲羊頭有助於「頭風」等疾病的治療。醫書上也有加「四珍」、「八珍」的補藥煲羊肉，可以輔療肺病、瘧疾的記載。迎霜兔肉就是經霜的(即霜降)的兔子肉，這時候的兔肉味道鮮美，營養價值較高。
霜降習俗8：嶺南放風箏
江南放風箏，大多在清明前幾個月，民諺道:「楊柳青，放風箏。」北方一些地區人冬後才開始有放風箏的活動，直到清明時停止。嶺南一帶，則又不同，在農曆重陽風力方始有力上行。三月四月，在當地是雨季，淫雨霏霏，最不適宜放風箏。
《嶺南風物記》載，嶺南節氣，大抵比江南早三個月。江南春季到來時，風力自下而上，因此清明可以放紙鳶。而嶺南一帶，霜降重九時可以放風箏，春季反而放不上去。福建、廣東各地，晚秋多放紙鳶，式樣繁多，高的可以直凌雲霄。當地有一種叫抬雲的風箏，掛著籐弓，在半空中發出嚓亮的聲音.非常惹人喜愛。
霜降習俗9：霜降掃墓
古時候，霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載：「歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。」如今，霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一「寒衣節」，在民間仍較為盛行。寒衣節，也稱「十月朝」、「祭祖節」、「冥陰節」、「鬼節」等，與清明節、中元節並稱為三大「鬼節」。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍，寒衣節這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色(紅、黃、藍、白、黑)紙，並且把餃子倒在一個灰圈內，意思是天氣冷了，給先人們送去御寒的衣物。寒衣節寄托著今人對故人的懷念悲憫之情，也是親人們為所關心的人送御寒衣物的日子。
霜降習俗10：霜降送芋鬼
霜降，是秋天最後一個節氣，人們同樣非常重視，各地還有祛凶、掃墓等習俗，以祈求風調雨順，生活幸福安康。如在山東煙台等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區，霜降前有「送芋鬼」的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裡面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為「打芋煲」，最後把瓦片丟到村外，這就是「送芋鬼」。人們以這樣的方式，辟凶迎祥。