霜降時節什麼花開

霜降時節什麼花開

霜降開菊花

《秋菊》　陳毅

秋菊能傲霜，

風霜重重惡。

本性能耐寒，

風霜其奈何。

秋天的菊花能挺過寒冰霜，就算風霜再惡，也無法對秋菊產生影響，因為它的能夠忍耐幾乎無法忍受的寒冷，北風和霜凍能對它怎樣。秋菊是本性就是堅強的。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

秋菊，又名菊花、別名九華、黃花。秋菊是中國十大名花之一，在中國已有三千多年的栽培歷史，約在明末清初傳入歐洲。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的秋菊盛會，古神話傳說中秋菊又被賦予了吉祥、長壽的含義。歷代詩人畫家以秋菊為題材者眾多，因而給人們留下了許多名譜佳作，並久遠流傳。

菊花或稱秋菊是自古以來深受我國人民喜愛的一種花卉植物。這不僅僅是由於它的豐富各異的色彩，或白之素潔，或黃而雅淡，或紅或紫，沉穩而渾厚。也是由於它的頭狀花序的奇特姿態，或飄若浮雲，或矯若驚龍。所以，我國的歷代詩人們，常以菊花為題詠。如唐代李商隱的「暗暗淡淡紫，融融冶冶黃，陶令籬巴色，羅舍宅裡香」;宋朝韓琦的「莫嫌老圃秋容淡，猶看黃花分外香」。借菊觸景，倚菊抒情，不一而足。

歷代的詩人們愛菊、詠菊，可能也偶然成為菊花的栽培者。如晉代陶淵明的「采菊東籬下，悠然見南山。」但是，真正的菊花栽培者是我國的廣大勞動群眾。我國勞動人民在長.期的歷史實踐中，不但對菊花的栽培、管理技術方面累積了一套完好的實際經驗，而且在培育新品種方面有了一套全面的遺傳學知識。

霜降的特點

霜降是在每年公歷10月23日左右，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。

霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個節氣。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由於海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數也就不一樣了。[1] 霜降時節，涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。

「霜降始霜」反映的是黃河流域的氣候特徵。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區、北疆西部山區、東北及內蒙東部等地年霜日都超過100天，淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區均在50天以下，北緯25°以南和四川盆地只有10天左右，福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天，而西雙版納、海南和台灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。

霜降飲食推薦

1、白蘿蔔

霜降節氣的到來意味著冬季將要到來，養生首先推薦白蘿蔔。「冬吃蘿蔔夏吃姜，不要醫生開藥方」中說的就是蘿蔔所具有的功效。中醫認為，白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食慾等。

蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等症狀，得法地吃一些蘿蔔，就可得到輔助治療。蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。

2、白果

中醫認為白果性平，味甘苦澀，有小毒;入肺、腎經。可益肺氣、治咳喘，是霜降節氣養肺食補佳品。白果也是營養豐富的高級滋補品，經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發，另外它還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。

不過白果雖然美味，卻不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、以免中毒。

3、兔肉

霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為「美容肉」。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。

兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法;可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮溜兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有「百味肉」之說。