霜降有哪些習俗 盤點霜降五大傳統習俗
霜降有哪些習俗 盤點霜降五大傳統習俗
1、霜降登高
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。
登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處;出汗時可稍鬆衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。
對於老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利於安全。在爬山時要注意力集中，並注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好採取「之」字形路線攀登，這樣可緩解坡度。
2、賞菊
古有「霜打菊花開」之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。「霜降之時，唯此草盛茂」，因此菊被古人視為「候時之草」，成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。
古人眼裡，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是「延壽客」、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種「白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。」侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。
3、霜降吃柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1——2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子後應該馬上喝幾口水，或及時漱口。秋季是大閘蟹上市的季節，中醫認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學角度看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。
4、拔蘿蔔
在山東地區，有句農諺「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔」，所以山東人霜降喜食蘿蔔。農諺有「霜降蘿蔔」一說，是指霜降以後早晚溫差大，露地蘿蔔不及時收穫將出現凍皮等情況，影響蘿蔔品質和收成。
白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方」之諺語，現代也有人稱蘿蔔為「土人參」。白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。
這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿蔔塊。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的「肅降」功能，既止咳，又促大腸運動，「肺與大腸相表裡」。
5、吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。