霜降的禁忌 霜降吃柿子的禁忌

霜降的禁忌 霜降吃柿子的禁忌

霜降吃柿子的禁忌

中醫食療學認為，柿子性寒，有健脾澀腸，治嗽止血的功效。西醫營養學的角度來說，柿子富含水溶性膳食纖維——果膠，有良好的潤腸通便作用。但無論是從中醫還是從西醫的角度來看，柿子食用皆有禁忌。

柿子不能與白酒一起食用

雖然柿子與白酒同食雖不會直接致人死亡，但的確屬於飲食禁忌的範疇。從西醫角度來說，柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用後，會在胃酸的作用下形成固體物質，而酒精本身會刺激胃酸分泌，這些固體物質滯留在胃中會誘發胃柿石，嚴重時會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

從中醫的角度來看，柿子性寒，白酒性熱，這兩種食物空腹食用的時候，在體內寒熱相博會導致氣血運行失常，乃致陰陽失調，氣機暴亂。發病後多可在短期內神志甦醒，但重者也可一厥不復。

特別提醒大家的是，還有一些鞣酸含量高的水果也不能與酒同食，包括石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等。

中醫認為柿子飲食搭配的禁忌

1、不宜與酸菜、黑棗同食;

2、不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋同食;

3、食柿子前後不可食醋;

4、喝白酒後不可食用柿子;

5、忌與蟹、魚、蝦等同食;

6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食。

西醫認為應少食或不食柿子的人群

1、貧血患者：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子，柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。

2、糖尿病人：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

霜降以後 這三種葉子就是養生的寶

桑葉

霜降之前的桑葉，就像落下的楊樹、柳樹葉兒一樣，對人來說只是個廢棄物，可經了霜降節氣，桑葉卻變成了大自然賜予我們的上等禮物。霜降到來後，桑樹葉子經過寒霜洗禮，表面會凝結一層白霜，而從這時起，經霜的桑葉內部成分也發生了變化，就變成了寶貝。

《本草綱目》記載桑樹葉子的療效是：「治勞熱咳嗽，明目，長髮」，中醫認為霜桑葉「性味苦、甘、寒，可疏散風熱、清肺潤燥，兼有清、潤兩種功效，治勞熱咳嗽，明目，長髮」，而現代成分分析發現霜桑葉富含優質蛋白、粗纖維、糖類及鈣、磷、鐵、錳等成分，對頭髮的保健效果更佳。

霜葉養顏養發配方

原料：霜桑葉100克、當歸100克、核桃仁200克、黑芝麻300克、紅糖300克。

做法：將霜桑葉洗淨晾乾後與當歸同研成粉，核桃仁、黑芝麻炒熟後也研成粉，最後一起和紅糖攪拌均勻，放入乾淨、乾燥的容器中，容器最好用裝茶葉的紙盒。也可以將原料交給藥店代加工，炒制研磨後調配成10克1枚的蜜丸。

服用：服用方法是每天早、中、晚飯前各服10克，白開水送下，堅持一個月即可收到效果。

貼士：霜降時節，如果不滿意臉色晦暗，或是遭遇著脫髮煩惱，不如趁此機會把霜桑葉撿回來。當然，如果不認識桑葉，或是實在懶得出門，也可到大型中藥房購買「霜桑葉」。

而除了霜桑葉，霜降之後的這兩種葉子也是寶：一是銀杏葉，二是茄子秧。

銀杏葉

銀杏樹分雌雄，雌樹葉子更金黃、漂亮些，雄樹葉子稍有些黑，但經霜凍後的雌雄樹葉子在功效上不分高下，不用過於挑揀。

把銀杏葉撿回家後洗淨煮水，每天用銀杏葉水泡腳，對每到秋冬就會出現腳後跟乾燥、裂口的人來說，可是上等泡腳材料，如果每年霜降後都用銀杏葉水持續泡腳一個月，雙腳一年都會保持細嫩。

茄子秧

一到深冬就會凍手凍腳的人，可以試試茄子秧，霜降前的茄子秧可算廢物一件，但霜降一過也是寶貝，愛長凍瘡，或曾被凍傷後年年入冬手腳紅腫、發癢的人，可以把經霜茄子秧採回家，每晚堅持用一根秧子煮水後泡手、泡腳。