霜降節氣養生食譜有哪些
霜降節氣養生食譜
1、白果蘿蔔粥
功效：固腎補肺，止咳平喘。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效：固腎補肺，止咳平喘，具有良好地降壓效果。
2、清蒸人參雞
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1.將母雞放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片;2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;3.將母雞洗淨，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;4.將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裡，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
3、歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內;2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內;3.在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡;4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
4、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰。補血益氣。
做法：1.花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;2.將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。
霜降吃什麼水果
霜降到來便是深秋，乾燥的氣候最易傷肺，要多吃潤肺蔬果食物，同時這是易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽看看一些適合霜降吃的水果。
橘子
秋季多吃橘子能維持健康。秋冬季節橘子最多，大家也應該趁此機會多吃橘子，橘子不僅食之酸甜可口，而且一身是藥，可用來輔治疾病。
梨
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
山楂
山楂是藥食兼備的珍果，是我國原產植物，已有三千多年歷史，人們早就知道山楂的消食作用。現代科學認為，山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮及鈣、磷、鐵等，具有保健功效。
柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
霜降的養生食療方
一、蓮藕綠豆脊骨湯
食材：蓮藕500克，綠豆25克，蜜棗3枚，豬脊骨300克，章魚30克。
做法：蓮藕洗淨去皮切塊，章魚洗淨浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內加適量清水，武火煮沸轉文火煲2小時，以鹽調味，佐膳吃。
功效：補益脾胃，潤燥通氣，開胃進食。
二、黃耳腰果瘦肉湯
食材：黃耳(金耳)10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，核桃20克，無花果6粒(糖制無花果2粒)，豬瘦肉150克。
做法：黃耳用清水浸泡10-12小時，切去硬實蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲1-2小時，以少許鹽調味，便可食用。
功效：補益肺氣、潤肺化痰、滋養強壯、增強肺、脾、腎功能。流感後調理身體很合適。
三、椰子煲雞
食材：椰子1個，宰淨光雞半隻(約400克)。
做法：椰子撬開芽孔，倒出椰子水，然後鋸開殼，取出椰子肉切薄片，雞洗淨後飛水去血腥味，與椰子肉同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火，煲2小時，再倒入椰子水，煲滾，以鹽調味，便可食用。
功效：清潤補氣，養顏護膚。