立冬女性喝什麼滋補湯水

立冬女性喝什麼滋補湯水

立冬紅桃K烏雞湯的做法

材料：烏雞半隻(300克)、玫瑰茄6個、蜜棗3個、薑片4塊、鹽適量

做法：

1、烏雞洗淨切塊備好。

2、紅桃K、蜜棗、薑片備好。

3、將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽裡，加入適量清水。

4、然後在電燉盅裡注入適量熱水(不超過水位線)，蓋上內膽和電燉盅的蓋子。

5、調至筋骨鍵，燉四個小時。

6、四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃。

玫瑰茄又叫洛神花，是一種補血果，屬錦葵科，是1945年從非洲及印度引進的。味酸甘，性寒涼，具解毒、消暑、清熱涼血，及益心養氣、活絡氣血的作用。還能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用。紅桃K因屬微鹼性食物，可有效達到消除疲勞、涼血淨血、促進食慾與生津解渴的效果。還可當作食品的天然色素和調味料。

切忌一點，胃酸過多的人不能長期飲用。

烏雞的功效：烏雞性平、味甘;含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是「黑了心的寶貝」;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

註：烏雞補血，最好不要焯水，如果覺得腥，在水微開的時候，撈去表面的浮沫。

立冬之當歸燉雞湯的做法

【材料】母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

【步驟】

1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半隻)。

2.當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗淨，姜切片或者拍破。

3.雞肉在開水中焯去血水。

4.雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。

5.倒入當歸、紅棗、百合等配料。

6.大火煮開後改小火燉1.5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。