立冬吃什麼好 立冬吃什麼傳統食物 立冬習俗吃什麼
北方立冬該吃什麼
「好吃不過餃子」，一般在北方立冬都是要吃餃子的，因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。立冬的時候，北方新聞中報道最多的就是餃子館爆滿了。在東北地區，牛羊肉是比較常見的食材，所以，在餃子的種類上，大家這個時候比較常吃的是羊肉餡、牛肉餡的餃子。牛肉通常搭配圓蔥，因為圓蔥強烈的氣味與牛肉搭配起來，使人幾乎嘗不到牛肉的膻味，也感覺不到圓蔥的辛辣味道，與羊肉比較經典的搭配是冬瓜，兩者一葷一素，一溫一寒，相得益彰。對於不喜歡牛羊肉的人來說，豬肉餡就是最好的選擇了。雖然可以和豬肉搭配的食材舉不勝舉，但是最著名的就是和大蔥搭配了，除了喜歡豬肉大蔥的經典搭配之外，豬肉與圓白菜的搭配可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，特別適合老人和兒童食用!
南方立冬該吃什麼
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類及富含碳水化合物和脂肪的食物。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
易問醫小編提醒：「冬令進補」，應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目「進補」。冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
除此之外，還應因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質)有虛實寒熱之辯，中醫養生原則強調「少年重養，中年重調，老年重保」。立冬要少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。