立冬吃什麼傳統食物 哪些食物防病

立冬吃什麼傳統食物 哪些食物防病

立冬馬上就要到了，相信很多人也開始改變自己的胃口，那麼在立冬這個世界吃什麼食物是比較好的呢？立冬這一節氣的到來，說明天氣也將變得更加寒冷，季節已經踏入了冬季。我們要穿好衣服，調整自己的飲食。下面我們就來看一下立冬吃什麼傳統食物？哪些食物防病？

1、白菜

冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收貨的季節。北方有句諺語說的是「立冬砍白菜」說的就是立冬以後吃白菜。

冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收貨的季節

大白菜的生長期大約在一百天左右。過早長不實，達不到豐收目的。過晚的話收穫稍不及時極就容易凍在地裡。「立冬不起菜，別把老天怪」這句話說的就是立冬後的天氣變化多端，隨時都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前後我們就會看到大白菜開始上市，冬儲大白菜也就正當時。

2、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

3、生薑

生薑性熱，味辛，有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

4、白果/銀杏

立冬經常吃些白果也是很好的選擇，因為白果是營養極為豐富的補品。

銀杏素有「公孫樹」的美稱，因為它的生長週期長，樹齡超過四十年才能大量結果。白果就是銀杏果實中的內核的部分，古時因其外殼色白又稱「銀果」，形狀與杏仁比較類似。

因為稀罕，白果在宋代即是皇家的貢品，如今在日本、歐洲也有普遍的食用習慣。雖然白果的營養豐富，但它的代謝產物也含有微量的氫氰酸，因此每日需要控制攝入量，並且好是熟食。加在粥湯中同煮，是極好的補品之一，簡單的食用方法可以用微波爐加熱，味道便已足夠香美。

5、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

6、羊肉

在寒冬臘月裡，人體的陽氣潛藏於體內，於是身體就很容易出現手足冰涼，氣血循環不良等多種現象。冬季進補的目的，就是要養護人體的陽氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。

其中羊肉就符合了這樣的進補原則，所以羊肉是冬季進補的佳食物。寒冬裡吃過羊肉爐以後，冰凍的身體就會立刻溫暖起來哦，一身的寒氣也漸漸的消失。

吃什麼食物一直是人們比較注重的一個話題，都說要吃得好，以上的食物就是一個不錯的選擇，對於你的身體一定是非常有益的。不同季節的食物都會有所變化，都是根據季節來生產的。