男人立冬時節適合吃什麼東西
男人立冬時節適合吃的食物
胡蘿蔔牛骨湯
材料
材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿蔔2根
配料：生薑、鹽適量
做法
1、生薑切三個小片，洋蔥切成圓片，胡蘿蔔按照滾刀切(洋蔥和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子)
2、牛骨頭飛水去腥，去腥的時候放入幾片姜，去腥效果會更好。
3、用土罐子熬湯，也可以用現在市面上有賣的泥煲來煮湯。
4、將牛骨頭洗淨加水，加生薑、洋蔥開大火煮沸，會起泡沫，將泡沫撇出來後轉小火。
5、將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時。
6、待胡蘿蔔能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。
小訣竅
燉牛肉湯為什麼要加胡蘿蔔，考慮到胡蘿蔔含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高湯味的鮮美，使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿蔔洗淨，不削皮直接燉煮。
游龍戲蝦
材料
蝦肉具有補腎壯陽的作用，對腎虛陽痿、脾虛食少者有食療之功，平常食之可強壯體魄。游龍戲蝦造型頗有新意，蝦餃皮薄蝦嫩，滋潤爽口。
主料：生蝦肉 熟蝦肉 豬肥肉
輔料：食粉 澄面 生粉
調料：豬油 味精 麻油 胡椒粉 白糖 精鹽
做法
1.澄面、生粉篩後置盆中，倒入滾沸水攪勻，搓滑成蝦餃麵團。
2.豬肥肉燙熟，涼後切成細粒。熟蝦肉切成粒，加豬油拌勻。
3.生蝦肉加精鹽、食粉拌勻，醃漬20分鐘後洗淨，擠干水分剁爛，再加精鹽攪拌至起膠，加豬熟肥肉、熟蝦肉調成蝦餃餡。
4.蝦餃麵團擀成薄圓片，包入蝦餃餡，捏成彎月形，上籠用猛火蒸熟即可。
注意事項
沸水製麵團時要掌握好摻水量。水量少，麵團較硬，易開裂，水量多，麵團較稀，易變形。
立冬保暖食物
1、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。
2、動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
3、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
4、多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。
立冬養生粥
1.甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500 克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2.蕃薯粥
取蕃薯100 克洗淨切小塊，與粳米150 克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
蕃薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，蕃薯可「補中、和血、肥五臟」。
中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。