端午怎樣保健
一、端午的養生
六月,大自然到了最熱烈奔放的時候,山野間的野草也有情,草叢中的野花也養生,這是古人比較重視的一個養生時節。「八九成的人體內陽氣不足,夏至前陽氣最盛,這時我們最需要也最適合補陽。」專家為我們詮釋了夏季養生之方法。端午節用艾葉、菖蒲、柚葉等,是不錯的補陽養生方法。
端午節也是一個多民族的全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日,又被稱為「惡月」或「百毒月」。古人還把五月端午稱作「衛生月」,可以說端午節蘊藏著豐富的養生保健知識。
二、端午的保健方法
艾草是「女人草」
「產於山陽,采以端午」的艾草,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經,具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用於針灸。每到端午節,它被插在家家戶戶的門口避邪、驅蚊,點燃艾草(也可以點艾條),清淡的裊裊煙霧能除蟲滅菌。艾草對於婦女虛寒、月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效,是一味婦科良藥,所以又被稱為女人草。艾草還有抗菌消炎的作用,可以溫暖經絡,驅逐體內的濕寒。平時容易手腳冰涼、痛經的女性朋友可每天用艾草煮的水來泡腳,不僅加速血液循環還能治療腳氣,可謂一舉兩得。艾草做的艾條就是艾灸的原料,端午時節做艾灸是最好的補陽方法,能改善風濕病、關節炎等冬病。艾草做的艾絨還可以塞在肚兜裡,能改善胃寒等。新鮮艾葉做成的艾葉糕、艾葉燉雞對祛除暑熱、健脾利濕非常有好處。
野外尋覓法:專家說,艾草適應性很強,只要是向陽而排水順暢的地方都能生長,但以濕潤肥沃的土壤生長較好。永嘉、樂清等山野上都可以尋覓到艾草,艾草高80——250厘米,有明顯縱稜,呈褐色或灰黃褐色,莖、枝均披灰色蛛絲狀柔毛,葉厚紙質,上面披灰白色短柔毛。
菖蒲能化濕開竅
《本草綱目》曰:「菖蒲,乃蒲類之昌盛者,故曰菖蒲。」菖蒲又名水劍草、蒲草,是多年水生草本植物,分為水菖蒲和石菖蒲兩種。菖蒲能化痰開竅,除濕健胃,殺蟲止癢。主治痰厥昏迷、中風、癲癇、眩暈耳鳴、驚悸健忘、胸腹脹悶、食積腹痛、洩瀉痢疾、濕疹等。端午後暑濕盛行,專家說,可以到藥店買些菖蒲泡茶喝,每次10克,能化濕開竅。而古人用它泡酒,其味清澀冷冽,餘香滿口。菖蒲懸掛或燃之,能驅蚊蟲。
野外尋覓法:菖蒲為多年生草本、有特殊香氣。根莖粗壯橫生,外皮黃褐色,葉片劍狀線形,好像鍾馗的寶劍,花期在6——7月,果期8月,其花冠筒呈膨大的漏斗形、喇叭形等。菖蒲喜歡長在水邊,永嘉書院旁、樂清雁蕩山等處有很多。
柚葉能美顏潤膚
柚葉顧名思義自然是柚子的葉子了,現在是長勢旺盛的時期。端午節柚葉常用於懸掛、煮水飲用或沐浴、泡酒。柚葉煮水飲用可祛風止痛、散寒除濕、消食,同時柚葉茶還能明目,防止眼部出現細紋。柚葉煮水洗面可達到潤膚的作用。
野外尋覓法:溫州是柚子之鄉,柚子樹在鄉下隨處可見。柚子全身是寶,其柚葉、柚花、柚核、柚根、柚皮均有藥用價值。
除了以上的藥用植物,香茅、青蒿也是端午期間較好的草藥,香茅可以驅蚊、治風濕、偏頭痛等。青蒿能清熱解暑,在古時是治療瘧疾的好藥,用於暑邪發熱、陰虛發熱、瘧疾寒熱、濕熱黃疸等。艾葉、菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等如果去野外採摘嫌麻煩,你可到網上買,新鮮的僅10元左右。而艾葉、菖蒲干品藥店中基本有賣。
三、端午吃粽子有什麼講究
1、選料搭配更健康
合理的選料,不僅不會影響粽子的美味,而且還符合營養原理,更加有利於健康,比如,主料糯米不易消化,可以搭配少量雜糧,如帶殼糙米、薏仁、紅豆等,既可豐富色彩、又可增加纖維質含量,美味又健康。另外,很多朋友喜歡吃肉粽子,特別是帶有肥肉的,粽子蒸熟後,肥油充分浸入糯米中,看上去糯米亮晶晶,口感極佳。但是畢竟油膩食品是不宜多吃的,因此,不如大家用瘦肉甚至海鮮代替,口味會更加新鮮!
2、就著茶吃易消化
粽子雖然美味,但是不易消化是很多朋友要顧慮的問題,怎樣才能消除顧慮呢?小便建議:就著茶吃易消化。不少茶葉有消食健胃的作用,最簡單的就是橘子皮,存放時間長者就叫陳皮;還有焦麥芽、山楂等,煮茶喝即可。
3、有些時候不宜吃,有些方式不宜吃
很多朋友喜歡早上吃粽子,作為一天中的早餐,有的則是喜歡當夜宵,這樣都是不科學的。消化內科專家認為食物消化從胃到腸,至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的,本來就不容易消化,早晚吃的話,停留時間過長,會傷害腸胃。另外有的朋友喜歡冷食粽子,覺得口感更佳,但冷粽子會比較硬,建議從冰箱拿出來後充分加熱,煮熱變軟後才能吃。