大寒節氣吃什麼補身體

大寒節氣吃什麼補身體

大寒節氣 談養生

「大寒」是一年中的最後一個節氣，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷，仍處於寒冷時期。雖然這是一年中最冷的時節來臨，但是根據中醫的理論：寒極必暖，大寒過後，就是大地回春的開始。在這個時節交替的過程中，我們該如何養生呢?

民間俗語說，大寒大寒，防風御寒。也就是說「大寒」時節，養生保健的重點之一，是防寒防病。加衣服，寒風起時，出門可以戴上口罩、帽子和圍巾等等，預防感冒等呼吸系統疾病的發生。

中醫認為：冬乃寒氣偏盛，寒邪傷人。然而此節氣一般以晴為主，要利用陽光來保養身體。冬季曬太陽，尤其對老年人的好處是多方面的。首先，冬季老年人體溫較低，曬太陽，能給人溫暖，促進血液循環和新陳代謝，也使老人心理感覺愉快;第二，曬太陽能增強人體對鈣和磷的吸收，能有效預防老年骨質疏鬆症;第三，曬太陽對類風濕性關節炎、貧血患者恢復健康有一定的益處。

早晚室內要通風換氣。室內取暖時要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內濕度。要多喝白開水，補充體內水分。

羊肉燉白蘿蔔

原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。

製作方法：

1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;

2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉;

3.重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。

溫馨提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。

炒雙菇

原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

製作方法：

1.香菇、鮮蘑洗淨切片;

2.炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒開;

3.放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

溫馨提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

關鍵詞：補充維生素、開胃

大寒節氣，你知道要吃什麼嗎?

椰子雞

使用效果：適用於各種年齡，疲倦無力，煩熱口渴等症，例如葛優躺;有益氣生津、補血養神、滋潤肌膚的效果。

毛 肚

使用效果：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

肥牛肉

使用效果：肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。

黃 喉

使用效果：提供身體構造新組織所需的氨基酸，調節體內的水分、電解質平衡。

鴨 腸

使用效果：對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

肥羊肉

使用效果：既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

花 椒

使用效果：有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效;主要治療嘔吐，風寒濕痺，齒痛等症。