雨水時節適合吃什麼蔬菜水果
適宜吃的蔬菜水果
紅棗：隨著天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效，在雨水節氣選擇吃點紅棗確實是比較有益健康的，但是不要過量。
蜂蜜：蜂蜜的營養豐富，在雨水節氣食用非常適合。春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。
春芽：大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當季蔬菜。如果在雨水節氣不知道吃什麼，那麼吃春芽讓絕對錯不了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。
韭菜：春季由於氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
春筍：在南方，春筍有著「素食第一品」的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃「枸杞春筍」，南京人喜歡吃「春筍白拌雞」，浙江人喜歡吃「南肉春筍」。
櫻桃：櫻桃營養豐富，特別是鐵含量超高，具有補血養顏、益氣祛風和健脾開胃的功效。櫻桃不宜多吃，否則容易導致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話，吃草莓也是一樣的。
菠菜：春天吃些根紅葉綠菠菜，對解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對於鈣、鐵的吸收有影響，因此，不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開水焯一下，菠菜是非常適合在雨水節氣食用的一種蔬菜。
養生的湯品
荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。
做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗淨，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺，在雨水節氣的時候，天氣是比較潮濕的了，因此就要經常的吃這種食物來調理了，對於我們身體健康很有好處。
芡實蓮子苡仁湯
材料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水裡浸泡清洗，然後把排骨剁成小塊，水開之後，焯一下，然後把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裡，用大火煮開，煮開之後，改用小火燉兩個小時，最後放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。
功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃，這是很不錯的食物了，在雨水的時候我們經常吃就可以幫助大家調理了，是可以幫助我們健脾胃的了哦，朋友們不要錯過了哦。
胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。此湯可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用，這些食物的好處是很不錯的了，我們經常吃就可以幫助大家調理了，在雨水節氣的時候我們經常吃就可以有效的保健脾胃了。
芋頭羊肉湯
材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，放入沸水鍋內，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗淨，切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內，把原湯中的蔥、姜除去，略加調味，連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。
功效：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道養生良品，有健脾暖胃的功效，對於很多人來說都容易出現的情況就是脾胃不健康了，所以就要經常的吃了。
調理氣色的水果
1.櫻桃：櫻桃含有維他命C，有抵抗玄色素的形成功效，還有美白肌膚、補充肌膚所需水分的好處，在雨水時節適當的多吃一些還能夠讓肌膚光彩鮮艷、晶瑩美麗。
2.蘋果：蘋果果肉非常的清脆香甜，含有果膠、鋅、鐵、維生素B2、充足的水分、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、纖維素等等。這些成分都有很好的美容、保濕效果。
3.梨：梨含有蛋白質、粗纖維、糖、鐵、鈣、磷、多種維生素，具有養陰清熱、潤肺、降低血壓、消痰、清熱、解毒的功效，對肌膚的補水效果也是很明顯的，雨水節氣後梨是很新鮮的哦。
4.菠蘿：菠蘿含有膳食纖維、維生素B1，具有幫助消化、促進新陳代謝的作用，菠蘿的消食作用也是很明顯的，因為有菠蘿蛋白酶的功效，不僅能夠有效地溶解脂肪，還能分解蛋白質，對減少人體脂肪的吸收也有幫助。
5.香蕉：雨水節氣前後大家會有精力不集中、腸胃不舒服、渾身乏力、嗜睡、頭暈、煩躁、焦慮等問題，這時候吃香蕉可以緩解，香蕉富含豐富的營養物質，有效的美麗面孔，還有效減少脂肪和多餘水分在下身積聚。